Table des matières

• Sommaire
• Introduction
  • Tableau 1 - Variétés d'orge brassicole recommandées à des fins de production dans l'Ouest canadien par le CTCOB et ses membres, ainsi que par d'autres organismes de l'industrie canadienne de l'orge (2011-2012)
  • Tableau 2 - Superficies ensemencées en variétés d'orge brassicole (pourcentage de la surface totale ensemencée en orge brassicole)
  • Figure 1 - Répartition des variétés d'orge brassicole, par région, en 2010 (exprimée en pourcentage de la superficie totale ensemencée en orge)
• Conditions de croissance et de récolte
• Production, rendements et qualité
  • Tableau 3 - Production d’orge dans l’Ouest canadien en 2010 et en 2009, et production moyenne de 2001 à 2010
• Échantillonnage et qualité générale de la récolte
• Données sur la qualité brassicole
  • Tableau 4 - Conditions de maltage mises en place en 2010 avec l’appareil de micro maltage Phoenix
• AC Metcalfe
  • Tableau 5 - Données qualitatives sur les échantillons composites de l'enquête sur la récolte de 2010 pour la variété d'orge brassicole AC Metcalfe
• CDC Copeland
  • Tableau 6 - Données qualitatives sur les échantillons composites de l'enquête sur la récolte de 2010 pour la variété d'orge brassicole CDC Copeland
• Newdale
  • Tableau 7 - Données qualitatives sur les échantillons composites de l'enquête sur la récolte de 2010 pour la variété d'orge brassicole Newdale
• Legacy
  • Tableau 8 - Données qualitatives sur les échantillons composites de l'enquête sur la récolte de 2010 pour la variété d'orge brassicole Legacy
• Tradition
  • Tableau 9 - Données qualitatives sur les échantillons composites de l'enquête sur la récolte de 2010 pour la variété d'orge brassicole Tradition