Teneur moyenne en protéines du haricot rond blanc de l’Ouest canadien

Le graphique illustre la teneur moyenne annuelle en protéines de tous les haricots ronds blancs récoltés de 2004 à 2009, ainsi que la moyenne sur cinq ans (2004‑2008). Chaque point représente la teneur moyenne en protéines des haricots ronds blancs enregistrée durant la campagne agricole de l’année correspondante. La ligne pleine qui relie ces points illustre la variation de la teneur moyenne en protéines de 2004 à 2009. La ligne pointillée représente la teneur moyenne en protéines sur cinq ans (soit 25,4 %) des haricots ronds blancs récoltés entre 2004 et 2008. Par rapport à cette moyenne sur cinq ans de 25,4 %, les haricots ronds blancs récoltés en 2004 et 2006 avaient une teneur moyenne en protéines inférieure (25,2 % et 24,7 %, respectivement), tandis que ceux récoltés en 2005, 2007, 2008 et 2009 affichaient une teneur moyenne en protéines supérieure (25,9 %, 25,5 %, 25,8 % et 25,7 %, respectivement).