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Divulgation proactive

Divulgation proactive

Données sur la qualité des exportations de Canola, Canada, décembre 2011

Numéro dernier : novembre 2011

La Commission canadienne des grains prélève, à chaque mois de la campagne agricole, des échantillons du canola exporté. La campagne agricole se déroule du mois d’août d’une année civile au mois de juillet de l’année civile suivante.

La Commission canadienne des grains effectue des analyses pour déterminer la qualité du canola canadien à l’exportation. Ces analyses sont effectuées conformément aux procédures et méthodes normalisées.

La Commission canadienne des grains conserve des graphiques qui représentent visuellement les données sur la qualité des exportations.

Moyennes mensuelles de chaque grade, de tous les ports, décembre 2011
Paramètres qualitatifs	Période d'expédition	Canada n^o 1	Canada n^o 2	Canada n^o 1 NCC³	Canada n^o 2 NCC
¹ Basé sur l’extractions la méthode FOSFA avec l’ether de petrole.
² Somme de tous les glucosinolates, grain entire, taux d'humidité à 8,5%.
³ Considéré comme commercialement non-propre, plus de 2,5% d'impuretés.
a/é signifie aucon échantillon recu ot analysé.
Impuretés (%)
	décembre 2011	1,74	2,13	2,84	3,00
	Campagne agricole à ce jour	1,86	2,04	3,15	3,13
	Campagne agricole précédente	1,89	2,13	3,12	3,09
Teneur en eau (%)
	décembre 2011	7,28	7,72	7,67	8,20
	Campagne agricole à ce jour	7,15	7,30	7,43	7,60
	Campagne agricole précédente	7,68	7,33	7,90	7,59
Teneur en huile (%, basée sur une humidité de 8,5%)¹
	décembre 2011	44,45	44,00	43,45	43,59
	Campagne agricole à ce jour	44,18	43,91	43,50	43,59
	Campagne agricole précédente	43,56	43,38	43,27	46,63
Teneur en protéines (%, basée sur une humidité de 8,5%)
	décembre 2011	19,71	19,98	20,04	20,02
	Campagne agricole à ce jour	19,69	19,83	19,84	19,77
	Campagne agricole précédente	20,14	19,81	19,49	19,66
Teneur en protéines (%, basée sur une humidité de 8,5%) pout tourteau exempt d'huile
	décembre 2011	38,32	34,48	38,16	38,23
	Campagne agricole à ce jour	38,07	37,32	37,81	37,74
	Campagne agricole précédente	38,45	37,67	38,62	37,55
Chlorophylle (mg/kg) dans la graine tel quel
	décembre 2011	23,63	29,21	28,53	32,02
	Campagne agricole à ce jour	23,55	29,77	25,13	33,31
	Campagne agricole précédente	24,83	46,30	22,96	36,56
Acide oléique (C18:1)
	décembre 2011	61,36	61,11	61,31	60,48
	Campagne agricole à ce jour	61,61	61,27	61,62	60,90
	Campagne agricole précédente	61,47	60,35	61,73	60,55
Glucosinolates totaux (umol/gram, graine entière à 8,5% d'humidité)²
	décembre 2011	12,69	13,17	13,36	12,74
	Campagne agricole à ce jour	13,07	13,42	13,58	12,81
	Campagne agricole précédente	12,96	12,87	12,25	12,46
Acide erucique - C22:1 (% des acides gras totaux)
	décembre 2011	0,03	0,02	0,03	0,03
	Campagne agricole à ce jour	0,02	0,02	0,01	0,01
	Campagne agricole précédente	0,03	0,03	0,01	0,04
Acide linolénique - C18:3 (% des acides gras totaux)
	décembre 2011	10,29	10,32	10,22	10,59
	Campagne agricole à ce jour	10,15	10,32	10,01	10,41
	Campagne agricole précédente	10,41	10,90	10,02	10,69
Acides saturatés totaux (% desacides gras totaux)
	décembre 2011	6,91	7,00	6,94	7,04
	Campagne gricole à ce jour	6,87	6,87	6,90	6,95
	Campagne agricole précédente	6,78	6,91	6,73	6,86
Indice d'iode
	décembre 2011	114,21	114,25	114,09	114,85
	Campagne agricole à ce jour	114,11	114,36	113,83	114,64
	Campagne agricole précédente	114,61	115,62	113,80	115,25
Acide gras libres (%)⁴
	décembre 2011	0,25	0,30	0,39	0,33
	Campagne agricole à ce jour	0,28	0,32	0,42	0,36
	Campagne agricole précédente	0,33	0,48	0,40	0,51
Cargaisons representées
	décembre 2011	21	8	3	2
	Campagne agricole à ce jour	80	13	23	4
	Campagne agricole précédente	174	3	25	3
Tonnes representées
	décembre 2011	605101	64496	85077	6000
	Campagne agricole à ce jour	3037996	107006	721902	9000
	Campagne agricole précédente	5466966	38000	694016	39423