Qualité du canola de l’Ouest canadien 2009

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Teneur en chlorophylle

Les échantillons de Canola, Canada n^o 1 de la récolte 2009 fournis par les producteurs ont atteint une teneur moyenne en chlorophylle de 15,4 mg/kg, soit une valeur largement supérieure aux 11,1 mg/kg enregistrés pour la récolte de 2008. La teneur moyenne en chlorophylle des échantillons de l’Alberta (16,3 mg/kg) étaient supérieure à celle des échnatillonas du Manitoba (13,8 mg/kg) et de la Saskatchewan (15,4 mg/kg). La teneur moyenne en chlorophylle du Canola, Canada n^o 2, a atteint 27,9 mg/kg, soit une valeur semblable aux 24,4 mg/kg enregistrés pour ce grade en 2008.

La teneur moyenne en chlorophylle du Canola, Échantillon, Canada, est inférieure à celle du Canola, Canada n^o 2; un seul échantillon de producteur a obtenu ce grade en raison de sa teneur en graines nettement vertes (DGR). Tous les autres échantillons ont été déclassés en raison de leur contenu élevé en mélange apparent (>2,0 %) ou en mélange non apparent (>5,0 %).

Les teneurs en graines nettement vertes semblent être supérieures ou à tout le moins semblables à celles de 2008; elles variaient de 0 à 29 en 2009, alors qu’elles étaient de 0 à 15 en 2008. Les résultats indiquent des  teneurs en graines nettement vertes supérieures en Alberta par rapporrt à la Saskatchewan et au Manitoba.

En octobre 2009, la teneur moyenne en chlorophylle des exportations de canola au départ de Vancouver et de Thunder Bay s'est établie à 14,9 mg/kg. Les teneurs enregistrées à Vancouver pour le mois d'octobre sont équivalentes aux teneurs moyennes de chlorophylle enregistrées dans les exportations de 2008‑2009. On s’attend à ce que les teneurs en chlorophylle des cargaisons de canola exportées à partir de Vancouver augmentent puisqu’elles étaient supérieures en 2009 qu’en 2008.

Teneur en chlorophylle - Enquête sur la récolte de 2009 - Données qualitatives du canola, par grade et par province

	Nbre d'échantillons	Teneur en chlorophylle (mg/kg)
		moyenne	minimum	maximum
1 Comprend la partie du district de la rivière de la Paix qui se situe en Colombie-Britannique
2 Les valeurs sont les moyennes pondérées basées sur la production estimée pour chaque province par Statistique Canada
Canola, Canada no 1
MB	378	13,8	2,6	38,4
SK	569	15,4	2,9	57,1
AB1	408	16,3	0,3	46,9
Ouest canadien2	1355	15,4	0,3	57,1
Canola, Canada no 2
MB	13	27,1	9,1	51,3
SK	11	20,4	8,3	48,7
AB1	69	36,1	4,5	74,6
Ouest canadien2	93	26,4	4,5	74,6
Canola, Canada no 3
Ouest canadien2	18	44,5	12,7	81,3
Canola, Échantillon Canada
Ouest canadien2	18	14	0	148

Teneur en chlorophylle des échantillons de l’enquête sur la récolte, 1990–2009 - Canola, Canada n^o 1

Campagne agricole	Teneur en chlorophylle g/kg
1990	9,0
1991	10,0
1992	14,0
1993	16,0
1994	11,0
1995	14,0
1996	15,0
1997	11,0
1998	13,0
1999	15,0
2000	14,4
2001	16,7
2002	13,4
2003	15,0
2004	16,5
2005	13,9
2006	13,7
2007	14,6
2008	11,0
2009	15,4

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