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Ressources

Divulgation proactive

Divulgation proactive

Brigitte Dupuis Ph.D.

Gestionnaire de programme, Surveillance de l’identification des variétés
Section des technologies
Laboratoire de recherches sur les grains

À l’emploi de la Commission canadienne des grains depuis 2004.

Domaines d’expertise :

utilisation des méthodes par électrophorèse et chromatographie liquide haute performance en phase inversée pour l’évaluation de la qualité des protéines du blé tendre;
conception et coordination de projets de recherche liés à l’évaluation de la qualité des farines destinées à la cuisson;
évaluation du rendement à la cuisson des farines moulues à partir des variétés de blé canadien et de blé étranger.

Études

Doctorat
Sciences de l’alimentation et de la nutrition
Université du Manitoba
1999

Maîtrise ès sciences
Science de l’alimentation
Université du Manitoba
1995

Baccalauréat ès sciences
Science de l’alimentation
Université McGill, Ste Anne de Bellevue
1993

Prix et reconnaissance

Bourses en sciences et en génie 1967 du CRSNG, de 1993 à 1997

Bourse d’études supérieures de l’AACC, de 1994 à 1998

Bourse conjointe de l’Institut canadien de science et technologie alimentaires (ICSTA) et de l’Union internationale de science et de technologie alimentaires (IUFoST), 1995

Bourse d’études de l’International Wheat Gluten Association, 1996

Publications

Consulter la liste des articles scientifiques et techniques publiés de la CCG.