Marta Izydorczyk Ph.D.

Gestionnaire de programme, Recherches fondamentales sur l’orge
Section des cultures
Laboratoire de recherches sur les grains

À l’emploi de la Commission canadienne des grains depuis 2001.

Domaines d’expertise : structure moléculaire et propriétés physiochimiques des polysaccharides amylacés et non amylacés, leur modification chimique et enzymatique, et leurs interactions avec les protéines, les lipides et les autres composants des céréales.

Études

Doctorat
Science de l’alimentation et de la nutrition
Université du Manitoba
1993

Maîtrise ès sciences
Science de l’alimentation
Université du Manitoba
1989

Baccalauréat ès sciences
Chimie
Ryerson Polytechnical University, Toronto
1986

Prix et reconnaissance

Subvention à la découverte (à titre individuel) du CRSNG, 2007

Conférencière, cours sur les glucides à Belfort au Centre Whistler pour la recherche sur les glucides, Université Purdue, 2007

Coprésidente, 5^e Symposium canadien sur l’orge et réunion conjointe du District de l’Ouest canadien, Master Brewers Association of the Americas, 2007

Conférencière, série de séminaires du département de phytologie à l’Université du Manitoba, 2007

Coprésidente, Atelier international sur les polysaccharides des végétaux, 2006

Participante, Symposium conjoint des divisions des glucides et des protéines d’AACC International, 2006

Conférencière, Forum international sur les sciences céréalières : aliments céréaliers, coopération et possibilités, séance canadiennes sur les sciences céréalières, 2006

Certificat d’appréciation, Programme de mentorat professionnel, Université du Manitoba, 2006

Certificat d’appréciation, AACC International et la Master Brewers Association of the Americas, 2006

Rédactrice principale déléguée, journal Cereal Chemistry, 2006

Déléguée de l’équipe des programmes, World Grain Summit, 2005

Conférencière, réunion des maîtres-brasseurs de Winnipeg, 2005

Certificat d’appréciation, Manitoba Buckwheat Growers Association, Inc., 2005

Participante, 19^e réunion triennale sur l’amélioration de l’orge de l’Institut de recherche sur l’orge de brasserie et de maltage, 2004.

Affiliations professionnelles et perfectionnement

Membre, Malt Barley Schedule Working Group, depuis 2007

Secrétaire du conseil d’administration, Centre technique canadien pour l'orge brassicole (CTCOB), depuis 2007

Membre, Comité chargé du Règlement sur les grains du Canada, depuis 2007

Secrétaire, groupe chargé de l’orge brassicole, fourragère et destinée à la consommation humaine, Barley Development Council, depuis 2007

Membre, groupe de travail, AACC International, 2007

Membre, Comité directeur national, Association canadienne des cultures spéciales, 2007

Membre, Conseil consultatif scientifique, American Association of Cereal Chemists International (AACC), depuis 2006

Présidente, Équipe d’évaluation de la qualité de l’orge, Comité de recommandation des Prairies pour l’orge et l’avoine, depuis 2006

Déléguée, groupe de travail des publications internationales, American Association of Cereal Chemists, depuis 2005

Professeur auxiliaire, Département de la science de l’alimentation, Université du Manitoba, depuis 2004

Chef, groupe consultatif sur l’orge destinée à la consommation humaine, Équipe d’évaluation de la qualité de l’orge, Comité de recommandation des Prairies pour l’orge et l’avoine, depuis 2004

Membre, Barley Development Council, depuis 2004

Membre, sous-comité de l’orge et autres céréales, Comité de normalisation de l’Ouest, depuis 2004

Membre, Comité nord américain pour la promotion du sarrasin, Association canadienne des cultures spéciales, depuis 2004

Membre, Comité technique du Centre technique canadien pour l’orge brassicole, de 2004 à 2007

Publications

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