Nancy Edwards Ph.D.

Gestionnaire de programme, Recherches sur le blé panifiable
Section des cultures
Laboratoire de recherches sur les grains

À l’emploi de la Commission canadienne des grains depuis 1984.

Domaines d’expertise : qualité du blé, cuisson et rhéologie.

Études

Doctorat
Science de l’alimentation et de la nutrition
Université du Manitoba
2002

Maîtrise ès sciences
Science de l’alimentation
Université du Manitoba
1994

Baccalauréat ès sciences
Phytologie
Université du Manitoba
1990

Affiliations professionnelles et perfectionnement

Professeure auxiliaire, Département de la science de l’alimentation, Université du Manitoba, depuis 2008

Membre, Mission technique conjointe CCB-IICG-CCG; Danemark, Allemagne, Belgique, 2008

Vice-présidente, Comité consultatif canadien du Conseil canadien des normes pour le comité technique 34 de l’ISO, sous-comité 4, Céréales et légumineuses, depuis 2007

Membre, Mission technique de la Commission canadienne des grains; Suisse, Italie 2000; Australie 2007

Membre, Missions de la Commission canadienne des grains sur les nouvelles cultures; Japon, de 2005 à 2008

Membre, Missions de la Commission canadienne des grains sur les nouvelles cultures; Corée du Sud, de 2005 à 2007

Membre, Mission technique conjointe CCB-IICG-CCG; Mexique, Cuba, Pérou, Colombie, 2006

Membre, Comité consultatif technique sur le blé, Western Grain Research Foundation, depuis 2005

Membre, Mission technique conjointe CCB-IICG-CCG; Royaume Uni, Italie, Grèce, Espagne, 2005

Membre, Équipe d’évaluation de la qualité (blé, seigle et triticale), Comité de développement des grains des Prairies, depuis 2003

Chercheure, Échange de l’industrie des végétaux du CSIRO; Canberra (Australie), de 2002 à 2003

Membre, Society of Rheology, depuis 2000

Membre, AACC International, depuis 1994

Publications

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