Commission canadienne des grains
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Chercheur qui dissèque un grain d’orge au stéréomicroscope.

Lentilles séchées conservées dans des bouteilles.

Chercheur qui verse du grain dans un spectrophotomètre dans le proche infrarouge.

Programmes de recherches sur les cultures

Les programmes de recherche sur les cultures évaluent scientifiquement la qualité des récoltes au Canada. L’incidence des facteurs de classement sur la qualité à l’utilisation finale et les nouvelles utilisations du grain produit au Canada font l’objet de recherches. Dans le cadre du processus d’enregistrement des variétés, le personnel du laboratoire analyse de nouvelles variétés de grain. Voici une description de chacun des programmes de recherche sur les cultures.