Analyse d'images

Le programme de l'analyse d'images du Laboratoire de recherches sur les grains est équipée d'appareils pour caractériser, mesurer et évaluer objectivement l'apparence du grain et des produits dérivés à l'appui du système d'assurance de la qualité.

Recherches

Les chercheurs de l'équipe d'analyse d'images :

• travaillent avec les spécialistes de l'inspection de la CCG à l'élaboration de méthodes rapides et objectives pour évaluer les caractéristiques visuelles des grains à des fins de classement. La recherche dans le domaine de l'analyse d'images a mené à la création du système TrueGrade©, appareil pour classer et mesurer la couleur et la taille de plusieurs légumineuses, comme les pois, les pois chiches, les lentilles et le soja;
• collaborent avec d'autres chercheurs du LRG à l'élaboration de méthodes d'analyse d'images visant à évaluer les caractéristiques visuelles de la farine, des nouilles et des pâtes. L'appareil NoodleScan© a été mis au point pour caractériser l'apparence des bandes de pâtes de nouilles asiatiques;
• caractérisent la qualité d'utilisation finale des céréales, oléagineux et légumineuses recueillis durant l'enquête sur la récolte de la CCG et à des fins de contrôle de la qualité;
• utilisent des méthodes statistiques et des réseaux neuronaux pour transformer les données brutes en renseignements utiles.

Les chercheurs de la biologie des graines :

• analysent les cargaisons pour fournir des renseignements sur les graines de mauvaises herbes et autres graines étrangères;
• étudient et valident le nom des graines, offre un soutien en matière d'identification des graines et de données sur les mauvaises herbes;
• utilisent la macrophotographie pour :
  • documenter les facteurs de classement visuel des céréales, oléagineux et légumineuses;
  • documenter la présence de graines de mauvaises herbes;
• produisent des guides photographiques pour les variétés de blé et d'orge et pour les bulletins sur la biologie des grains;
• utilisent la photographie numérique à haute résolution pour produire des guides de classement colorimétrique des cultures spéciales.