Surveillance des oléagineux

Le programme de surveillance des oléagineux du Laboratoire de recherches sur les grains évalue la qualité à l'utilisation finale des oléagineux canadiens à l'aide d'analyses chimiques et physiques. Ces analyses permettent d'établir d'importants paramètres qualitatifs propres à la graine et au produit final. Les analyses portent sur le canola, le lin, le soja, la moutarde, le solin et le tournesol.

Activités

• Analyse de la qualité du canola, du lin, de la moutarde et du soja dans le cadre de le Programme d’échantillons de récolte menée par la Commission canadienne des grains dans les Prairies.
• Analyse de la qualité du soja et du canola dans l'Est du Canada dans le cadre de l'enquête annuelle sur la récolte.
• Suivi de la qualité des exportations d'oléagineux canadiens.
• Diffusion de données et renseignements sur la qualité aux marchands, transformateurs, producteurs et clients d'oléagineux canadiens.
• Élaboration et amélioration d'étalonnages de spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge pour déterminer les facteurs qualitatifs des oléagineux.
• Analyse aux termes des contrats conclus avec les intervenants, y compris l'évaluation de la qualité des nouvelles variétés découlant des essais coopératifs publics de sélection du canola menés par le Comité de recommandation du canola/colza de l'Ouest canadien.
• Offre de services analytiques sur les exportations d'oléagineux pour les Services à l'industrie de la CCG.
• Soutien à la mise au point, à l'enregistrement et à la commercialisation des nouvelles variétés d'oléagineux par la participation aux activités des comités du Comité de développement des grains des Prairies.

Technologie, méthodes et normes

• L'équipe utilise des méthodes reconnues à l'échelle internationale dont celles de l'American Oil Chemists' Society (AOCS) et de l'Organisation internationale de normalisation (ISO).
• L'équipe participe à différents programmes internationaux de vérification des méthodes relativement à la teneur en huile, protéines, glucosinolates, acides gras libres, chlorophylle et acides gras.

Personne‑ressource :

Ann Puvirajah, Chimiste
Commission canadienne des grains
Téléphone : 204-983-3354
Courriel : ann.puvirajah@grainscanada.gc.ca

Veronique Barthet, Chercheur, Oléagineux
Commission canadienne des grains
Téléphone : 204-984-5174
Courriel : veronique.barthet@grainscanada.gc.ca