Recherches sur les oléagineux

Élaboration de méthodes et analyse d'échantillons par chromatographie liquide à haute performance (CLHP).

Le programme de recherches sur les oléagineux du Laboratoire de recherches sur les grains assure les services d'assurance de la qualité pour les oléagineux cultivés dans l'Ouest canadien. Il mène en outre des études sur la compréhension de l'incidence des facteurs environnementaux et génétiques sur les composants biochimiques et la qualité à l'utilisation finale. L'équipe mène des recherches sur le canola, le lin, le soja, la moutarde, le solin et le tournesol.

Activités

• Étude, élaboration et amélioration de méthodes servant à analyser les composants des oléagineux.
• Examen des facteurs qui influent sur la qualité des oléagineux canadiens.
• Collaboration avec des chercheurs étrangers dans l'élaboration de méthodes servant à déterminer la composition des oléagineux et leur qualité à l'utilisation finale.
• Soutien à la mise au point, à l'enregistrement et à la commercialisation des nouvelles variétés d'oléagineux.
• Appui au travail de l'équipe chargée des services sur les oléagineux, dont le rôle est d'évaluer la qualité à l'utilisation finale des oléagineux canadiens.

L'équipe a contribué à l'utilisation routinière des analyses dans le proche infrarouge pour évaluer des facteurs tels que la teneur en huile, en protéines, en eau, en chlorophylle, en glucosinolates et en iode. L'équipe chargée des services sur les oléagineux a recours à cette technologie pour effectuer ses analyses.

Personne‑ressource :

Veronique Barthet, Chercheur, Oléagineux
Commission canadienne des grains
Téléphone : 204-984-5174
Courriel : veronique.barthet@grainscanada.gc.ca