Analyse de substances organiques à l’état de trace

Mesure des résidus de pesticides à l'aide de la chromatographie en phase gazeuse ou de la spectrométrie de masse.

Le programme Analyse de substances organiques à l’état de trace offre des services d’analyse spécialisée visant à détecter la présence de substances organiques à l’état de trace dans les grains canadiens. À l’instar du programme des Éléments traces et du programme de Microbiologie, il fait partie des efforts consentis par la Commission canadienne des grains pour assurer la salubrité des grains.

Les chercheurs du programme :

• collaborent avec les laboratoires universitaires, industriels et gouvernementaux dans le cadre des programmes de recherche sur les substances organiques à l’état de trace. Par exemple, ils étudient, en collaboration avec les chercheurs du Centre de recherches sur les céréales d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, les mycotoxines produites par divers chimiotypes de fusarium;
• participent aux essais d’aptitude tenus annuellement à l’échelle internationale afin d’assurer la fiabilité des méthodes d’analyse utilisées. Par exemple, ils prennent part aux essais organisés par le FAPAS, organisme de recherches sur l’environnement et l’alimentation, ainsi que par l’American Society of Brewing Chemists;
• collaborent avec l’industrie céréalière afin d’évaluer l’efficacité des méthodes de dépistage rapide dans l’analyse des mycotoxines.

Technologie

Dans le cadre du programme, on a recours aux techniques suivantes pour analyser les substances organiques à l’état de trace :

• Chromatographie en phase gazeuse (CG) avec détection par capture d'électrons, détection à photométrie de flamme et analyse à l'aide de la technique de l'espace de tête
• CG avec spectrométrie de masse (CG-SM)
• Chromatographie en phase liquide (CL) avec détecteurs de fluorescence, détecteurs ultra-violet et détecteurs à mosaïque de photodiodes
• CL avec spectrométrie de masse en tandem (CPL-SM/SM)
• Chromatographie par perméation de gel avec purification des échantillons
• Extraction accélérée par solvant
• Dosage immunoenzymatique (technique ELISA)
• Colonne de purification par affinité immunologique avec fluorométrie

Méthodes

Les chercheurs prennent également part aux recherches sur l’élaboration de méthodes pour faciliter l’échantillonnage, la préparation des échantillons et l’analyse des substances organiques à l’état de trace.

• Chromatographie en phase gazeuse (CG) avec détection par capture d'électrons, détection à photométrie de flamme et analyse à l'aide de la technique de l'espace de tête
• CG avec spectrométrie de masse en tandem (CG-SM/SM)
• Chromatographie en phase liquide  (CL) avec détecteurs de fluorescence, détecteurs ultra-violet et détecteurs à mosaïque de photodiodes
• CL avec spectrométrie de masse en tandem (CPL-SM/SM)
• Chromatographie par perméation de gel avec purification des échantillons