Commission canadienne des grains
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Divulgation proactive
Qualité des pois chiches de l’Ouest canadien en 2009
4. Échantillons utilisés aux fins de l'enquête sur la récolte
Les échantillons utilisés par la Commission canadienne des grains pour l’enquête sur la récolte ont été recueillis auprès de producteurs de la Saskatchewan et de l’Alberta. La Commission canadienne des grains a reçu au total 8 échantillons de pois chiches à analyser dans le cadre de l’enquête sur la récolte 2009, dont 8 du pois chiche Kabuli et 0 du pois chiche Desi. Ces échantillons ont été classés par grade et analysés pour connaître leur teneur en protéines et en amidon. Compte tenu de l’absence d’échantillons du pois chiche Desi, les résultats inclus dans le rapport sur la qualité de la récolte de 2009 concernent seulement le pois chiche Kabuli. Il importe de noter que le nombre d’échantillons par grade ne représente pas nécessairement la répartition réelle des grades.
