Teneur moyenne en protéines des pois chiches Kabuli de l’Ouest canadien

Le graphique illustre la teneur moyenne annuelle en protéines de tous les pois chiches Kabuli récoltés de 2004 à 2009, ainsi que la moyenne sur cinq ans (2004‑2008). Chaque point représente la teneur moyenne en protéines des pois chiches Kabuli enregistrée durant la campagne agricole de l’année correspondante. La ligne pleine qui relie ces points illustre la variation de la teneur moyenne en protéines de 2004 à 2009. La ligne pointillée représente la teneur moyenne en protéines sur cinq ans (soit 23,2 %) des pois chiches Kabuli récoltés entre 2004 et 2008. Par rapport à cette moyenne sur cinq ans de 23,2 %, les pois chiches Kabuli récoltés en 2004, 2005 et 2009 avaient une teneur moyenne en protéines inférieure (21,0 %, 22,4 % et 21,4 %, respectivement), tandis que ceux récoltés en 2006, 2007 et 2008 affichaient une teneur moyenne en protéines supérieure (24,2 %, 24,5 % et 24,1 %, respectivement).