Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2011

Table des matières - détails

• Introduction
  • Figure 1. Carte de l’Ouest canadien indiquant les régions productrices traditionnelles de lin
• Sommaire
  • Paramètres qualitatifs, 2011 et 2010
    • Tableau 1. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Données qualitatives de l’enquête sur la récolte de 2011
    • Tableau 2. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Composition en acides gras obtenue de l’enquête sur la récolte de 2011
• Bilan des conditions météorologiques et de production
  • Conditions météorologiques, semis et croissance
  • Information sur la production et les grades
    • Tableau 3. Superficie ensemencée et production de lin dans l'Ouest canadien
• Échantillons utilisés aux fins de l'enquête sur la récolte
• Qualité des grades supérieurs
  • Données qualitatives, 2011
    • Tableau 4. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Données qualitatives de l'enquête sur la récolte de 2011
    • Tableau 5. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Composition en acides gras libres et teneur en acides gras obtenues de l’enquête sur la récolte de 2011
  • Comparaison des données qualitatives de l'enquête sur la récolte avec celles des expéditions récentes
    • Tableau 6. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Comparaison des données qualitatives obtenues de l'enquête sur la récolte de 2011 et de celles des exportations récentes
• Teneur en huile
  • Figure 2. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Teneur en huile des échantillons de l'enquête sur la récolte, 1990-2011
• Teneur en protéines
  • Figure 3. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Teneur en protéines des échantillons de l’enquête sur la récolte, 1990-2011
• Teneur en acides gras libres
  • Figure 4. Lin, Ouest canadien n^o 1- Teneur en acides gras libres des échantillons de l’enquête sur la récolte, 2000–2011
• Composition en acides gras
  • Figure 5. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Teneur en acide α-linolénique des échantillons de l'enquête sur la récolte, 1990–2011
  • Figure 6. Lin, Ouest canadien n^o 1 - Indice d’iode des échantillons de l’enquête sur la récolte, 1990-2011