Grains officiels du Canada

La Loi sur les grains du Canada régit 21 types de grains. Aux termes de la Loi sur les grains du Canada, la Commission canadienne des grains établit et maintient les normes de qualité de ces grains.

Nous offrons des renseignements détaillés pour chacun des 21 grains, notamment : utilisations, régions de culture, tableaux de conversion de la teneur en eau et du poids spécifique, analyse de la qualité des récoltes et des exportations, et renseignements sur le classement.

Les 21 grains se rangent dans des catégories en fonction du type de grain.

Catégories

Céréales

  • Céréales : L'orge, l'avoine, le seigle, le triticale et le blé

Oléagineux

  • Oléagineux : Le canola, le lin, la moutarde, le colza, le carthame, le graine de tournesol, le solin et le so

Légumineuses

  • Légumineuses : Les haricots, les pois chiches, les féveroles, les lentilles et les pois

Grain mélangé (MXG)

  • Grain mélangé : Mélange de blé, de seigle, d'orge, d'avoine, de triticale, de folle avoine et de gruau d'avoine cultivé ou sauvage

Autres cultures