Recommandations du Comité de normalisation des grains de l’Est du 20 avril 2006

À sa réunion du 20 avril 2006, le Comité de normalisation de l'Est (CNE) a recommandé l'adoption des changements de classement suivants. Ces changements prendront effet le 1^er juillet 2006, début de la nouvelle campagne agricole. Les changements sont assujettis au processus d'amendement de la réglementation. Plusieurs dispositions de la Loi sur les grains du Canada autorisent la Commission canadienne des grains à établir des règlements. Ce sont des règlements d'application qui entrent en vigueur à partir de la date qu'ils sont diffusés, jusqu'à ce qu'ils soient abrogés ou modifiés.

Blé, Est canadien

Les changements suivants apportés aux grades des classes de blé de l'Est canadien entreront en vigueur le 1^er juillet 2006 :

• Désignation du blé de force blanc de printemps, Est canadien comme une classe de blé officielle.
• Élargissement de la tolérance pour les grains fusariés, qui passe de 1,0 pour cent à 1,5 pour cent, pour le grade n^o 3 des classes de blé suivantes :
  • Blé rouge de l'Est canadien
  • Blé roux de printemps de l'Est canadien
  • Blé de force rouge d'hiver de l'Est canadien
  • Blé tendre rouge d'hiver de l'Est canadien
  • Blé de force blanc de printemps de l'Est canadien

Au cours des deux dernières années, la Commission canadienne de grains a examiné le lien entre le pourcentage de grains fusariés et l'indice de désoxynivalénol, une mycotoxine produite par le Fusarium graminearum. La Commission canadienne des grains poursuit ses recherches dans l'Est du pays pour établir si d'autres changements devraient être apportés.

Légumineuses – féveroles, haricots, lentilles, pois, pois chiches

• Introduction d'une nouvelle procédure de référence pour déterminer la teneur en eau de toutes les légumineuses, à compter du 1^er juillet 2006 :

• Féveroles, Canada
• Haricots ronds blancs, Canada
• Haricots, Canada canneberges, dolique à oeil noir ou à oeil jaune
• Haricots, autres que Canada canneberge, dolique à oeil noir ou à oeil jaune ou haricots ronds blancs
• Lentilles, Canada
• Lentilles autres que rouges, Canada, (CAN)
• Pois autres que verts, Canada (CAN)
• Pois chiches, Ouest canadien, Desi
• Pois chiches, Ouest canadien, Kabuli
• Pois verts, Canada (CAN)

Le changement apporté à la procédure de référence s'applique à toutes les légumineuses. Il n'aura pas de répercussions perceptibles sur les relevés de la teneur en eau des pois, des pois chiches, des haricots ronds blancs ou des lentilles. Les résultats des relevés de la teneur en eau seront toutefois plus élevés dans le cas des haricots colorés, la variation dans la teneur en eau pouvant varier de 0,2 pour cent à 1,0 pour cent, selon la classe de haricot contrôlée. La Commission canadienne des grains publiera de nouveaux tableaux de conversion de la teneur en eau pour les classes de haricots concernés lorsque suffisamment d'informations auront été recueillies.

Soja, Canada (CAN)

Les changements suivants apportés aux grades de soja Canada entreront en vigueur le 1^er juillet 2006 :

• Élimination de la grosseur de la graine comme facteur de classement.

À l'heure actuelle, on tient compte de l'uniformité de la grosseur des graines pour déterminer la condition du grain. Le CNE recommande ce changement car la grosseur de la graine est une caractéristique de marché qui varie d'un client à l'autre. En conséquence, la Commission canadienne des grains fournira une analyse de la grosseur des graines aux marchands de grains qui en feront la demande.

• Modification du sens de vert dans la définition d'immature.

Selon la définition actuelle, les graines de soja immatures qui sont endommagées sont caractérisées par une apparence extérieure verte alliée à une décoloration verte du cotylédon. On procède à l'analyse du cotylédon en effectuant des coupes transversales dans la graine. Aux fins de classement, les graines de soja immatures endommagées sont considérées comme faisant partie de la caractéristique d'ensemble du grade de graines endommagées.

D'après la description proposée, l'échantillon ne sera pas considéré endommagé si la partie verte se limite à la couche extérieure de la graine. Si la partie verte pénètre l'intérieur du cotylédon, l'échantillon sera considéré comme étant endommagé.

• Élargissement de la tolérance en ce qui a trait à la graine de soja jaune, Canada n^o 1, atteinte par le mildiou, qui passe de 1,0 pour cent à 2,0 pour cent.

Le mildiou est une moisissure de surface d'aspect poudreux ou pubescent. On considère qu'une graine de soja est atteinte de mildiou seulement si la moisissure couvre au moins 50 pour cent de la surface de la graine. Le CNE estime que ce changement n'aura pas d'impact négatif sur la qualité finale ou marchande du soja, et qu'il sera avantageux pour les producteurs de grains.

Échantillons-types

Le CNE a recommandé l'adoption des échantillons-types ci-après qui entrent en vigueur le 1^er juillet 2006.

• Soja jaune, Canada n^o 1