Recommandations sur les grains de l’Est présentées par le comité de normalisation le 7 novembre 2008

Échantillons-types

Le Comité de normalisation de l’Est a recommandé les nouveaux échantillons-types suivants pour la campagne agricole 2008-2009 :

• Soja jaune, Canada n^o 1
• Soja jaune, Canada n^o 2
• Pois jaune, Canada n^o 1
• Pois jaune, Canada n^o 2
• Haricots ronds blancs (couleur raisonnablement bonne)

Le Comité de normalisation de l’Est a également recommandé les échantillons de référence suivants pour la campagne agricole 2008-2009 :

• Blé rouge d’hiver, Est canadien n^o 2 (mildiou)

Les échantillons-types donnent la définition visuelle de la « condition » dans la norme de qualité de chaque grain. Les échantillons-types adoptés au préalable pour les autres grades et grains seront toujours utilisés.

Études et projets sur le classement des grains

La Commission canadienne des grains étudie l’impact du mildiou sur la fonctionnalité à l’utilisation finale en analysant des échantillons de blé tendre rouge d’hiver de l’Est canadien.

La Commission canadienne des grains continue à étudier le rapport entre le pourcentage de grains fusariés et les valeurs s’appliquant au désoxynivalénol (DON), une mycotoxine produite par le Fusarium graminearum.

Le travail visant à examiner la mise en application de l’indice de chute comme facteur de classement du blé de l’Est canadien et l’utilisation de l’analyse rapide de la viscosité (RVA) pour évaluer ce facteur a été temporairement reporté. La Commission canadienne des grains a reporté cet examen parce qu’elle n’a pas recueilli suffisamment d’échantillons de blé germé durant l’enquête sur la récolte de 2008 dans l’Est canadien.