Recommandations du Comité de normalisation des grains de l'Est du 5 novembre 2009

Échantillons-types

Le Comité de normalisation des grains de l'Est (CNGE) a recommandé les nouveaux échantillons-types suivants pour la campagne agricole de 2009-2010 :

• Pois jaune, Canada, n^o 1
• Pois jaune, Canada, n^o 2
• Blé blanc d’hiver, Est Canadien n^o 2 (mildiou)

Les échantillons-types adoptés auparavant pour les autres grades et grains continueront d’être utilisés.

Études et projets sur le classement des grains

Le Comité de normalisation des grains de l’Est a reçu des mises à jour concernant les études et les projets sur le classement des grains suivants.

Grains fusariés et désoxynivalénol

Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains travaille avec l’Atlantic Grains Council pour aborder les questions du désoxynivalénol (DON) dans les Maritimes. Ce travail comprend la tenue d’une étude approfondie et continue sur le rapport entre les grains fusariés et les niveaux de la toxine DON dans le blé de l’Est canadien. Le Laboratoire de recherches sur les grains a remarqué des niveaux plus élevés de la toxine ADON 3 dans le blé des Maritimes, et de la toxine ADON 15 dans le blé de l’Ontario. Le Laboratoire de recherches sur les grains présentera un rapport de cette étude sur la fusariose et son rapport au DON lors de la réunion du Comité de normalisation des grains de l’Est au printemps 2010.

Endommagement par germination dans l’Est

Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains a reçu une subvention de l’Ontario Wheat Marketing Board pour évaluer l’utilisation de la technologie d’imagerie hyperspectrale pour détecter l’endommagement par germination dans les variétés de blé de l’Est. Le Laboratoire de recherches sur les grains a terminé toute l’imagerie exigée pour ce projet ainsi que toute analyse de l’alpha-amylase des grains individuels. Si le recours à l’imagerie hyperspectrale réussit à détecter l’endommagement par germination, on pourrait examiner la possibilité de réunir l’imagerie hyperspectrale avec un système de grain pneumatique pour identifier et séparer les grains germés et améliorer la valeur globale d’un lot de grain lors d’un projet de recherche de suivi.

Mildiou dans l’Est

Ce projet permet de mesurer les dommages provoqués par le mildiou dans le blé de l’Est et son incidence sur les produits à l’utilisation finale. L’an dernier, la Commission canadienne des grains a baissé les tolérances applicables au mildiou et continue à examiner les échantillons pour déterminer si l’on devrait ajuster les tolérances applicables au mildiou.

Graine brune de canola de l’Ontario

Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains mène une étude de deux ans pour examiner les effets du stress thermique sur la graine de canola en cultivant du canola dans les régions où il n’est pas normalement cultivé, comme le sud de l’Ontario. En raison de l’été plus frais et humide qui régnait dans le sud de l’Ontario en 2009, le canola n’a pas été exposé au stress thermique. Par conséquent, le Laboratoire de recherches sur les grains n’a pas pu déterminer l’effet du stress thermique sur les graines brunes car il n’a pas reçu le nombre suffisant d’échantillons nécessaire à cette fin. Le projet sera alors prolongé et durera trois ans plutôt que deux.

Principaux facteurs de classement de la récolte de 2009

Les spécialistes de l’inspection ont déterminé les principaux facteurs de classement de la récolte de 2009 en classant les échantillons recueillis au cours de l’enquête sur la récolte de la Commission canadienne des grains. Les facteurs considérés comme dominants sont ceux qui sont le plus présents dans les échantillons des grades n^o 2, 3 et inférieurs. D’autres facteurs peuvent également être pris en compte dans les cas où on attribue un grade inférieur à un échantillon donné.

Ces principaux points reposent sur les résultats de classement des échantillons recueillis dans le cadre de l'Enquête sur la récolte, en date du 5 novembre 2009.

Blé

• Grains mildiousés
• Grains fusariés

Maïs

• Moisissure
• Poids léger

Soja

• Sol adhérent
• Dommages provoqués par des maladies