Poids spécifique - conversion à des volumes supérieurs

En suivant les procédures sur le poids spécifique, on obtient un poids pour le volume de grain de demi-litre. Il faut toutefois convertir le poids du grain dans une mesure de demi-litre à des volumes plus significatifs qui sont beaucoup plus grands qu'une capacité de demi-litre.

On peut utiliser deux méthodes :

1. Conversion mathématique simple : Simplement multiplier le poids pour l'apparier au nouveau volume. Ceci ne tient pas compte du compactage du grain qui se produit lorsque le grain est mesuré dans les contenants à plus grande capacité.
2. Conversion mathématique fondée sur un étalonnage à plus grande capacité (100 litres). La Commission canadienne des grains établit des tableaux d'étalonnage qui égalisent les poids de grammes par demi litre au poids par hectolitre (p. ex. par 100 litres) en utilisant une formule de conversion. À mesure que les poids sont élargis d'une capacité par 0,5 litre à une capacité par hectolitre, on tient compte du compactage. Le compactage se produit à mesure que le poids du grain le rend plus densément tassé, et les poches d'air disparaissent.

Le poids spécifique est déterminé sur un échantillon nettoyé, après avoir extrait les impuretés selon les procédures décrites pour chaque classe de grain.

Le poids spécifique du maïs est déterminé avant d'extraire le maïs fendillé et les matières étrangères.

Les échantillons sont classés Échantillon - Poids léger seulement si le poids spécifique est inférieur au minimum établi pour la classe de grain en question, conformément à l'Ordre de priorité stipulé dans le Glossaire du Guide officiel du classement des grains.