Archivée - La Commission canadienne des grains conclut une entente avec le MAAARO concernant les programmes fondés sur le HACCP
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Winnipeg, le 14 juillet 2009 – La Commission canadienne des grains et le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO) ont conclu une entente qui reconnaît les programmes Commission canadienne des grains Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) et Système canadien de reconnaissance de la ségrégation (SCRS) + HACCP de la Commission canadienne des grains comme Avantage Céréales de la Série de programmes Avantage pour la salubrité des aliments™. Aux termes de l’entente, les compagnies céréalières de l’Ontario pourront obtenir une certification dans le cadre des programmes de la Commission canadienne des grains ainsi qu’un agrément dans le cadre du programme du MAAARO à la suite d’une seule vérification.
À l’heure actuelle, trois compagnies ontariennes ont obtenu cette double reconnaissance :
- Thompsons Ltd.
- Mike Snobelen Farms Ltd.
- Hensall District Cooperative
Le HACCP est un système reconnu à l’échelle internationale pour gérer la salubrité des aliments. Les matières reçues et les processus d’une compagnie sont examinés et les risques potentiels à la salubrité des aliments sont identifiés et contrôlés. Un système de ségrégation est un programme de gestion de la qualité qui conserve les caractéristiques de qualité uniques, à partir de la graine et durant toutes les étapes, de la production à l’expédition.
Le CCG HACCP certifie le programme de salubrité des grains d’une compagnie tandis que le SCRS + HACCP certifie les programmes de salubrité des grains et de ségrégation d’une compagnie. La certification est basée sur les résultats d’une vérification menée par un vérificateur externe accrédité par la CCG. Une compagnie céréalière fait l’objet d’une vérification en fonction de la Norme du système de gestion de la qualité pour les programmes de ségrégation et de salubrité des aliments (N‑SSA) de la Commission canadienne des grains. De plus amples renseignements sur ces programmes, y compris la N‑SSA, les documents pour en faire demande, et d’autres outils sont accessibles sur le site Web de la Commission canadienne des grains.
L’entente entre la Commission canadienne des grains et le MAAARO permet de s’assurer qu’il n’y ait pas de chevauchement entre les programmes de la Commission canadienne des grains et les programmes de salubrité des aliments actuellement offerts par les autres ordres de gouvernement et le secteur privé.
La Commission canadienne des grains est l'organisme fédéral chargé d'établir et de maintenir les normes canadiennes en matière de qualité du grain. Les programmes de la Commission canadienne des grains permettent de garantir que les expéditions de grain sont toujours conformes aux exigences contractuelles au chapitre de la qualité, de la salubrité et de la quantité. La Commission canadienne des grains réglemente l'industrie céréalière pour protéger les droits sdes producteurs et assurer l'intégrité des transactions de grain.
Complément d’information :
Rémi Gosselin
Commission canadienne des grains
Téléphone : 204‑983-2749
Courriel : remi.gosselin@grainscanada.gc.ca