Le Comité de normalisation des grains de l’Est approuve les échantillons-types et reçoit des mises à jour sur la qualité de la récolte de 2009

WINNIPEG, 8 décembre 2009 – Au cours de sa réunion du 5 novembre 2009 qui se tenait à Montréal, le Comité de normalisation des grains de l’Est a approuvé trois échantillons-types. Il a également reçu des données relativement à la qualité de la récolte de 2009 de même que des mises à jour concernant les études et les projets sur le classement des grains.

Échantillons-types

Le Comité de normalisation des grains de l'Est (CNGE) a recommandé les nouveaux échantillons-types suivants pour la campagne agricole de 2009-2010 :

• Pois jaune, Canada, n^o 1
• Pois jaune, Canada, n^o 2
• Blé blanc d’hiver, Est Canadien n^o 2 (mildiou)

Les échantillons-types offrent la définition visuelle de la « condition » dans la norme de qualité de chaque grain. Les échantillons-types adoptés auparavant pour les autres grades et grains continueront d’être utilisés.

Études et projets sur le classement des grains

Le Comité de normalisation des grains de l’Est a reçu des mises à jour concernant les études et les projets sur le classement des grains suivants.

Grains fusariés et désoxynivalénol

• Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains travaille avec l’Atlantic Grains Council pour aborder les questions du désoxynivalénol (DON) dans les Maritimes. Ce travail comprend la tenue d’une étude approfondie et continue sur le rapport entre les grains fusariés et les niveaux de la toxine DON dans le blé de l’Est canadien. Le Laboratoire de recherches sur les grains a remarqué des niveaux plus élevés de la toxine ADON 3 dans le blé des Maritimes, et de la toxine ADON 15 dans le blé de l’Ontario. Le Laboratoire de recherches sur les grains présentera un rapport de cette étude sur la fusariose et son rapport au DON lors de la réunion du Comité de normalisation des grains de l’Est au printemps 2010.

Endommagement par germination dans l’Est

• Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains a reçu une subvention de l’Ontario Wheat Marketing Board pour évaluer l’utilisation de la technologie d’imagerie hyperspectrale pour détecter l’endommagement par germination dans les variétés de blé de l’Est. Le Laboratoire de recherches sur les grains a terminé toute l’imagerie exigée pour ce projet ainsi que toute analyse de l’alpha-amylase des grains individuels. Si le recours à l’imagerie hyperspectrale réussit à détecter l’endommagement par germination, on pourrait examiner la possibilité de réunir l’imagerie hyperspectrale avec un système de grain pneumatique pour identifier et séparer les grains germés et améliorer la valeur globale d’un lot de grain lors d’un projet de recherche de suivi.

Mildiou dans l’Est

• Ce projet permet de mesurer les dommages provoqués par le mildiou dans le blé de l’Est et son incidence sur les produits à l’utilisation finale. L’an dernier, la Commission canadienne des grains a baissé les tolérances applicables au mildiou et continue à examiner les échantillons pour déterminer si l’on devrait ajuster les tolérances applicables au mildiou.

Graine brune de canola de l’Ontario

• Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains mène une étude de deux ans pour examiner les effets du stress thermique sur la graine de canola en cultivant du canola dans les régions où il n’est pas normalement cultivé, comme le sud de l’Ontario. En raison de l’été plus frais et humide qui régnait dans le sud de l’Ontario en 2009, le canola n’a pas été exposé au stress thermique. Par conséquent, le Laboratoire de recherches sur les grains n’a pas pu déterminer l’effet du stress thermique sur les graines brunes car il n’a pas reçu le nombre suffisant d’échantillons nécessaire à cette fin. Le projet sera alors prolongé et durera trois ans plutôt que deux.

Le Comité de normalisation des grains de l’Est se rencontre deux fois par année pour examiner les données, pour faire des recommandations concernant les facteurs de classement des grains, et pour sélectionner les échantillons-types et les échantillons de référence et les recommander à la Commission canadienne des grains.

La Commission canadienne des grains est l'organisme fédéral chargé d'établir et de maintenir les normes de qualité pour les grains du Canada. Ses programmes permettent d'expédier des grains qui répondent régulièrement aux exigences des contrats en matière de qualité, de salubrité et de quantité. De plus, la Commission canadienne des grains réglemente l'industrie des grains pour protéger les droits des agriculteurs et assurer l'intégrité du commerce des grains.

Personne-ressource :

Rémi Gosselin
Gestionnaire, Services intégrés d’information
Commission canadienne des grains
Téléphone : 204 983-2749
Courriel : remi.gosselin@grainscanada.gc.ca