Le Comité de normalisation des grains de l’Ouest approuve les échantillons-types et reçoit des mises à jour sur la qualité de la récolte de 2009

WINNIPEG, 8 décembre 2009 – Au cours de sa réunion du 10 novembre 2009 qui se tenait à Winnipeg, le Comité de normalisation des grains de l’Ouest a approuvé deux échantillons-types. Il a également reçu des données relativement à la qualité de la récolte de 2009 de même que des mises à jour concernant les études et les projets sur le classement des grains.

Échantillons-types

Le Comité de normalisation des grains de l'Ouest (CNGO) a recommandé les nouveaux échantillons-types suivants pour la campagne agricole de 2009-2010 :

• Pois jaune, Canada, n^o 1
• Pois jaune, Canada, n^o 2

Les échantillons-types offrent la définition visuelle de la « condition » dans la norme de qualité de chaque grain. Les échantillons-types adoptés auparavant pour les autres grades et grains continueront d’être utilisés.

Qualité de la récolte de 2009

Les spécialistes de l’inspection de la Commission canadienne des grains ont annoncé que la qualité de la récolte de 2009 était meilleure que prévu. Malgré les températures inférieures à la normale enregistrées entre juin et août, les températures au-dessus de la normale du mois de septembre ont permis de prolonger la saison de croissance, assurant ainsi une récolte de bonne qualité. La majorité des échantillons reçus par la Commission canadienne des grains utilisés aux fins de l’enquête sur la récolte ont été classés dans les deux grades supérieurs, et ce, pour tous les types de grain.

Études et projets sur le classement des grains

Le Comité de normalisation des grains de l’Ouest a reçu des mises à jour concernant les études et les projets sur le classement des grains suivants.

Utilisation de la spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge pour mesurer la teneur en chlorophylle

• Ce projet évalue l’utilisation de la spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge (NIRS) pour mesurer la teneur en chlorophylle du canola. La technologie NIRS serait utilisée comme solution de rechange à la méthode actuelle qui consiste à écraser le canola et compter les graines nettement vertes. Au cours de la prochaine phase du projet, la Commission canadienne des grains fera l’achat de cinq appareils utilisant la NIRS et les installera dans trois silos primaires et deux silos terminaux. Les silos primaires en question analyseront la teneur en chlorophylle des wagonnées. Les mêmes wagonnées seront par la suite analysées de nouveau par un silo terminal participant. Les résultats des deux analyses seront comparés et évalués afin de déterminer s’ils sont cohérents.

Fusion des tolérances des grades primaires et des grades d’exportation du blé

• Ce projet examine l’incidence de fusionner les caractéristiques des grades primaires et des grades d’exportation du blé. Le Comité de normalisation des grains de l’Ouest a créé des groupes de travail qui étudieront la question et qui présenteront des recommandations au cours de la réunion qui se tiendra au printemps prochain.

Grains fusariés et désoxynivalénol

• Le Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains mène une étude approfondie sur le rapport entre les grains fusariés et une augmentation des niveaux de la toxine, désoxynivalénol (DON), dans toutes les classes de blé de l’Ouest canadien. Le Laboratoire de recherches sur les grains évalue également l’utilisation d’appareils servant à déterminer les niveaux de DON dans les grains fusariés. Le Comité de normalisation des grains de l’Ouest a créé un groupe de travail qui examinera cette question et qui soumettra des recommandations au cours de la réunion du Comité qui se tiendra au printemps prochain.

Passer des valeurs G aux valeurs exprimées en pourcentage

• Le Comité de normalisation des grains de l’Ouest examinera un rapport présentant des recommandations quant au remplacement des valeurs G, ou nombre de grains, par des valeurs exprimées en pourcentage pour tous les types de grain. Le rapport devrait être terminé au début du printemps 2010, et l’application des recommandations se fera plus tard au cours de l’année prochaine.

Déterminer l’endommagement par germination au moyen de la technologie de l’analyse rapide de la viscosité

• Dans le cadre de ce projet, la Commission canadienne des grains travaille avec des partenaires de l’industrie pour évaluer la technologie d’analyse rapide de la viscosité afin de déterminer l’endommagement par germination. Ces évaluations sont effectuées par des employés sur place aux installations qui comprennent les silos portuaires et primaires, les laboratoires de l’industrie et les laboratoires de la Commission canadienne des grains. Afin d’assurer qu’une évaluation approfondie soit faite, la Commission canadienne des grains a acheté de l’équipement supplémentaire valant 60 000 $ envers ce projet. La Commission canadienne des grains enverra un rapport de cette évaluation au Comité de normalisation des grains de l’Ouest en avril 2010.

Le Comité de normalisation des grains de l’Ouest se rencontre deux fois par année pour examiner les données, pour faire des recommandations concernant les facteurs de classement des grains, et pour sélectionner les échantillons-types et les échantillons de référence et les recommander à la Commission canadienne des grains.

La Commission canadienne des grains est l'organisme fédéral chargé d'établir et de maintenir les normes de qualité pour les grains du Canada. Ses programmes permettent d'expédier des grains qui répondent régulièrement aux exigences des contrats en matière de qualité, de salubrité et de quantité. De plus, la Commission canadienne des grains réglemente l'industrie des grains pour protéger les droits des agriculteurs et assurer l'intégrité du commerce des grains.

Personne-ressource :

Rémi Gosselin
Gestionnaire, Services intégrés d’information
Commission canadienne des grains
Téléphone : 204 983-2749
Courriel : remi.gosselin@grainscanada.gc.ca