La Commission canadienne des grains annonce le transfert de classe de certaines variétés de Blé rouge d’hiver de l’Ouest canadien à compter d’août 2013

WINNIPEG, le 16 juillet 2010 – La Commission canadienne des grains annonce qu’à compter du 1^er août 2013 certaines variétés de blé passeront de la classe Blé rouge d’hiver de l’Ouest canadien (CWRW) à la classe Blé à des fins générales de l’Ouest canadien (CWGP). Ces variétés sont les suivantes :

• CDC Kestrel
• CDC Clair
• CDC Harrier
• CDC Falcon
• CDC Raptor

« Nous savons que les producteurs ne cultivent pas ces variétés sans raison », explique le commissaire en chef de la Commission canadienne des grains, M. Elwin Hermanson. « En transférant ces variétés de classe, nous voulons nous assurer que le système de classement répond aux besoins des producteurs de céréales canadiens. »

Ainsi, la Commission canadienne des grains prévoit modifier la classe de certaines variétés de CWRW pour réagir aux commentaires reçus des producteurs et d’autres intervenants de l’industrie céréalière canadienne, qui estiment que les variétés de la classe CWRW devraient présenter une certaine qualité meunière. Le fait d’inclure des variétés à haut rendement mais à faible qualité meunière dans cette classe nuit à la capacité des producteurs de livrer concurrence sur les marchés internationaux.

Pour apaiser les inquiétudes concernant le niveau de qualité des variétés entrant dans la classe CWRW, la Commission canadienne du blé (CCB) a d’abord divisé cette classe de blé en deux catégories : variétés de blé de choix et variétés de blé générique. La catégorie « blé de choix » regroupe les variétés ayant une teneur en protéines d’au moins 11,0 % et une bonne qualité meunière. Les variétés entrant dans la catégorie « blé générique » ne présentent généralement pas cette teneur en protéines, mais tendent à donner de bons rendements.

À compter du 1^er août 2013, toutes les variétés de blé générique faisant partie de la classe CWRW seront transférées dans la classe CWGP, tandis que les variétés de blé de choix demeureront dans la classe CWRW.

Modifications proposées aux normes des grades

Entre‑temps, pour permettre aux producteurs et à l’industrie céréalière d’assurer la qualité des variétés de blé CWRW, la Commission canadienne des grains propose que les modifications suivantes soient apportées aux normes des grades à compter du 1^er août 2011 :

• établir à 11,0 % la teneur en protéines minimale pour les grades CWRW n^os 1 et 2;
• créer le grade CWRW n^o 3 pour les livraisons de blé CWRW dont la teneur en protéines est inférieure à 11,0 %;
• réduire les seuils de tolérance pour les grains fusariés.

La Commission canadienne des grains est l’organisme fédéral chargé d’établir et de maintenir les normes de qualité pour les grains du Canada. Ses programmes permettent d’expédier des grains qui répondent régulièrement aux exigences des contrats en matière de qualité, de salubrité et de quantité. De plus, la Commission canadienne des grains réglemente l’industrie des grains pour protéger les droits des producteurs et assurer l’intégrité du commerce des grains.

Personne-ressource

Rémi Gosselin
Gestionnaire, Services intégrés d’information
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Courriel : remi.gosselin@grainscanada.gc.ca