Commission canadienne des grains
www.grainscanada.gc.ca
Liens de la barre de menu commune
Passer aux liens institutionnels
Le ministère
À l'intention des
Au sujet de la
Sources d’information
- Grains du Canada
- Législation et politiques
- Publications et formulaires
- Services et droits
- Statistiques
Ressources
Divulgation proactive
Qualité de la moutarde de l’Ouest canadien en 2008
Table des matières
- Introduction
- Sommaire
- Bilan des conditions météorologiques et de production
- Échantillons utilises aux fins de l’enquête sur la récolte
- Qualité de la moutarde en 2008
- Qualité de la moutarde chinoise et de la moutarde brune
- Qualité de la moutarde blanche
- Teneur en huile
- Teneur en protéines
- Teneur en glucosinolates
- Composition des acides gras
- Teneur en acides gras libres et en indice d'iode
Format de rechange
La Qualité de la moutarde de l’Ouest canadien en 2008 est aussi disponible en format to PDF :
Qualité de la moutarde de l’Ouest canadien en 2008 (PDF, 241 Ko).
Veuillez consulter la page d'aide qui renferme des renseignements sur la façon de visualiser, imprimer et télécharger les fichiers PDF.
