Tache naturelle. Cette expression décrit :

• l’aspect brouillé ou taché des grains qui ont touché la sève des feuilles vertes de mauvaises herbes comme le chardon de Russie;
• les grains auxquels adhèrent des morceaux de feuilles de mauvaises herbes.

La taille de l’échantillon à analyser pour déterminer la présence des facteurs de classement spécifiques est établie pour chaque classe de grain dans la section pertinente du Guide.

Les tamis qui sont utilisés pour déterminer le taux d’impuretés et pour faire le classement sont énumérés dans le Règlement sur les grains du Canada. L’exactitude des tamis utilisés par la Commission canadienne des grains est surveillée régulièrement. Voir Chapitre 3, Spécifications des tamis.

Voir Entreposage des échantillons.

La teneur en eau est une mesure du contenu d’humidité du grain.

Le grain ayant une teneur en eau acceptable est désigné grade sec. Au fur et à mesure que la teneur en eau augmente, le grain sera désigné gourd, humide, mouillé ou trempé. Voir le Chapitre 2, Détermination de la teneur en eau.

On considère qu’un échantillon de grain est trempé si la teneur en eau dépasse la plage mouillé établie pour la classe de grain en question. Au fur et à mesure que la teneur en eau augmente, le grain est classé sec, gourd, humide, mouillé ou trempé.

Le trieur en spirale sépare les graines plates des graines de moutarde blanche.

Variété de grain enregistrée aux termes de la Loi sur les semences du Canada et qui figure sur La liste d’arrêté sur les variétés.

Variété de grain figurant sur la liste des variétés enregistrées au Canada dressée par AAC.

La ventilation consiste à faire passer des courants d’air dans le grain qui se déverse. Ce processus sert à faire disparaître les odeurs désagréables ou à conserver la qualité du grain en provoquant une baisse de la température ou de la teneur en eau.

La vomitoxine, ou vomitoxine déoxynivalénol, est une mycotoxine produite par le champignon Fusarium graminearum.

Wagon chargé de grain et expédié aux termes d’un contrat de vente conclu par le propriétaire du grain et un organisme de commercialisation.

Wagon ferroviaire chargé et expédié à un silo terminal par un producteur. Les producteurs demandent à la Commission canadienne des grains de leur allouer un wagon.

Extrémité d’un wagon ferroviaire où se situe la roue du frein à main. Les compartiments ou parois de séparation du wagon sont numérotés à partir du wagon-frein.

Adresse Internet de la Commission canadienne des grains.