Rapports scientifiques et techniques

Les rapports scientifiques et techniques sont rédigés par des chercheurs scientifiques et des employés de la Commission canadienne des grains. Ils comprennent des communications publiées, des comptes rendus de conférences, des chapitres de livres et des rapports.

Liste des articles publiés

• Liste des articles scientifiques et techniques - publiés
  • Une collection de documents ecrits par le personnel du laboratoire de recherche et datent de 1930 à aujourd'hui.
• Listes des articles d'entomologie publiés

Communications et rapports disponibles en texte intégral

• Bellido, G. G., et Hatcher, D. W. – Utilisation des ultrasons pour caractériser les nouilles alcalines jaunes fraîches
• Bellido, G. G., et Hatcher, D. W. – Utilisation des ultrasons pour mesurer la qualité des nouilles
• Clear, Randy et Susan Patrick – Caractéristiques culturelles des agents causaux de la fusariose dans l'Ouest canadien
• Clear, Randy et Susan Patrick – La fusariose dans l'Ouest du Canada
• DeClercq, Douglas et Daun, James – Paramètres de qualité du canola canadien : Comparaison des résultats provenant des enquêtes sur la récolte et les exportations
• Dexter, J.E. – Historique de l’amélioration du blé dur au Canada et sommaire des recherches récentes de la Commission canadienne des grains sur certains facteurs associés à la transformation du blé dur
• Dexter, J.E. et N.M. Edwards – Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé commun
• Dexter, J.E. et N.M. Edwards – Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé dur
• Dexter, J.E., Preston, K.R. et Woodbeck N. J. – Le blé canadien – Chapitre 6: Future of flour a compendium of flour improvement, 2006
• Edney, M. J.,  B.G. Rossnagel et W. G. Legge –Vers une orge à grains nus de qualité pour le maltage : quelle est la prochaine étape?
• Edney, M. J., Marta S. Izydorczyk, S. J. Symons et N. Woodbeck – Mesure de la couleur et de la taille du grain d'orge pour prédire la qualité d'utilisation finale du malt
• Edney, M. J. et Rossnagel, B.G. – Produire un malt de qualité avec de l'orge à grains nus
• Edwards, Nancy et Jim Dexter – Problèmes d'interprétation des courbes alvéographiques liés aux farines de blé commun vitreux
• Izydorczyk, Marta – Donner un nouveau potentiel à une vieille céréale : mouture de l’orge à grain nu favorisant les fractions riches en fibres pour la fabrication d’un pain bon pour la santé
• Izydorczyk, Marta – Le pain à l’orge, un pain bon pour la santé
• Izydorczyk, Marta - Le rôle de l'identification variétale dans l'assurance de la qualité du grain canadien
• Izydorczyk, Marta - Utilisation de l’analyse rapide de la viscosité (RVA) pour mesurer le degré de prégermination de l’orge et prévoir l’énergie de germination après l’entreposage
• Pearse, Penny – L'ergot des céréales et des graminées
• Williams, P.C., Debbie Sobering et John Antoniszyn – Méthodes de détermination de la teneur en protéines à la Commission canadienne des grains

Rapports portant sur des technologies

Articles traitant du recours à la technologie pour relever les nouveaux défis associés à l'assurance de la qualité des grains.

• Le cuiseur automatisé Mattson
• Modèle d’un transfert de technologie
  • Le modèle est un processus de conception, d'analyse, d'évaluation et de mise en œuvre, utilisé pour étudier toute nouvelle technologie qui aura une incidence sur le système de classement du grain canadien.
• Prévision de l'énergie de germination de l'orge brassicole durant un entreposage à long terme