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Divulgation proactive
Le blé canadien
Chapitre 6: Future of flour a compendium of flour improvement, 2006, pg - 43-62
Par J. E. Dexter¹, K.R. Preston¹ and N. J. Woodbeck²
Publié sous la direction de Lutz Popper, Wermer Schafer and Walter Freund. Agrimedia, Bergen. Dunne, Germany.
Table des matières
- Introduction
- Survol du système d’assurance de la qualité du blé canadien
- Le classement du blé au Canada
- Mise au point de nouvelles variétés de blé au Canada
- Classes de blé de l’Ouest canadien
- Classes de blé de l’Est canadien
- Futures tendances en matière de classement du blé canadien
- Remerciements
- Travaux cités
¹ Commission canadienne des grains, Laboratoire de recherches sur les grains, 303, rue Main, pièce 1404, Winnipeg (Manitoba) R3C 3G8, Canada
² Commission canadienne des grains, Services à l’industrie, 303, rue Main, pièce 900, Winnipeg (Manitoba) R3C 3G8, Canada
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