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CCG > Publications et formulaires > Rapports techniques et scientifique > Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé dur – Table des matières

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Divulgation proactive

Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé dur

Par J.E. Dexter et N.M. Edwards

Présenté à la 102nd Association of Operative Millers Trade Show, Phoenix (Arizona) mai 1998

Contribution no M231



Table des matières

  1. Résumé
  2. Introduction
  3. Facteurs altérant la comestibilité
  4. Facteurs altérant l'aptitude technologique
  5. Conclusions
  6. Bibliographie

Association of Operative Millers – le site web

Format de rechange

Ce rapport est aussi disponible en format to PDF :

Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé dur (PDF, 250 Ko)

Veuillez consulter la page d'aide qui renferme des renseignements sur la façon de visualiser, imprimer et télécharger les fichiers PDF.



Date de modification : 2009-01-30

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