Sujets

Blé

• Blé de l'Ontario. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports
• Blé de l'Ouest canadien. Données sur la qualité et rapports sur l'exportation
• Blé de l'Ouest canadien. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports
• Classes de blé de canadien
• Grains germés et valeur boulangère
• Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé commun
• Problèmes d'interprétation des courbes alvéographiques liés aux farines de blé commun vitreux
• Sujets portant sur la déclaration et la distinction visuelle des grains

L'Enquête sur la récolte

• Programme d’échantillons de récolte
• Rapports sur la qualité de la récolte

Légumineuses

• Analyse scientifique de la qualité des récoltes
  • Haricots ronds blancs de l'Ouest canadien
  • Lentilles de l'Ouest canadien
  • Pois de l'Ouest canadien
  • Pois chiches de l'Ouest canadien

Oléagineux

• Canola de l'Ouest canadien. Données sur la qualité et rapports sur l'exportation
• Canola de l'Ouest canadien. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports
• Graine de lin de l'Ouest canadien. Données sur la qualité et rapports sur l'exportation
• Graine de lin de l'Ouest canadien. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports
• Moutarde de l'Ouest canadien. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports
• Qualité du lin canadien par D.R. DeClercq
• Soja canadien. Données sur la qualité et rapports sur l'exportation
• Soja canadien. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports
• Surveillance des oléagineux

Orge à grains nus

• Donner un nouveau potentiel à une vieille céréale : mouture de l’orge à grain nu favorisant les fractions riches en fibres pour la fabrication d’un pain bon pour la santé, par Marta S. Izydorczyk
• Le pain à l’orge, un pain bon pour la santé, par Marta S. Izydorczyk

Orge de brasserie

• Orge brassicole de l'Ouest canadien. Récolte: Données sur la qualité, faits saillants, et rapports