Seule une faible proportion des quelque 55 000 espèces d’insectes qui ont été répertoriées au Canada sont considérées comme nuisibles. Selon la Commission canadienne des grains, plus de 50 espèces d’insectes et un acarien, le ciron de la farine, s’attaquent au grain entreposé. Certaines de ces espèces sont considérées comme des ravageurs primaires parce qu’elles infestent et endommagent le grain sain entier, tandis que d’autres sont qualifiées de ravageurs secondaires parce qu’elles vivent et se reproduisent dans le grain endommagé ou avarié.
La présence d’insectes ravageurs primaires n’est pas tolérée dans le réseau canadien de manutention des grains, car si rien n’est fait pour contrer leur prolifération, ces insectes peuvent causer des dommages considérables.
La découverte de ravageurs secondaires est moins préoccupante. Toutefois, la présence de ces insectes dans le grain signifie que les conditions d’entreposage sont insuffisantes pour maintenir la qualité du grain et laisse présager d’autres problèmes potentiels.
La Commission canadienne des grains surveille les envois par chemin de fer, les chargements de conteneurs et de navires et les silos à grains afin de s’assurer qu’ils sont exempts d’insectes vivants. Si des insectes ravageurs y sont découverts, la Commission canadienne des grains peut exiger le traitement ou l’élimination du grain infesté.
La Commission canadienne des grains reconnaît 20 espèces d’insectes ravageurs primaires (19 espèces de coléoptères et un espèce de lépidoptère).
Plus de 33 espèces sont considérées comme des ravageurs secondaires (21 espèces de coléoptères, 11 espèces de lépidoptères et de psocoptères et le ciron de la farine). Au Canada, les huit espèces d’insectes les plus fréquemment rencontrées dans le grain entreposé sont :
Les espèces énumérées ci-après sont regroupées selon leur statut de nuisibilité (ravageurs primaires ou secondaires), en ordre alphabétique, par ordre d’insectes (coléoptères, lépidoptères [papillons] et psocoptères [psoques]), famille et nom scientifique. Le nom commun est mentionné en premier dans les listes de ravageurs.