Utilisation de la température comme moyen de lutte contre les infestations par les insectes ravageurs des grains

Haute température

Le séchage du grain en cellule avec apport d'air chauffé mécaniquement peut entraîner la mort des insectes qu'il contient. Pour ce faire, les insectes doivent être exposés à des températures de +50°C à +55°C pendant approximativement 15 minutes. Aucun insecte, à tout les stades, ne survie à des températures du grain supérieures à +40°C.

Précautions : Suite à ce traitement thermique, la température du grain doit être immédiatement abaissée afin d'éviter une surchauffe qui provoquerait la détérioration du grain et une nouvelle infestation. Ce moyen de lutte est associé à des coûts énergétiques élevés, c'est pourquoi son utilisation n'est recommandé que dans les situations où le grain doit être asséché rapidement.

Effet de la température sur le développement et la survie des insectes ou sur leur extermination

Basse température

L'air froid ambiant peut aider les producteurs et les manutentionnaires de grain à prévenir et à contrer efficacement les infestations.

En général, les insectes ravageurs des produits entreposés sont incapables de se nourrir ou de se reproduire à des températures inférieures à +17°C. Des températures encore plus basses peuvent servir à éliminer les insectes. Par exemple, le développement des insectes nuisibles (de tout stade) du grain entreposé s'arrêtera s'ils sont exposés à une température de -5°C pendant 12 semaines.

La température du grain peut être abaissée en :

• mélangeant et en transférant le grain infesté dans une autre cellule d'entreposage ou un autre tas de grain;
• transbordant une partie de la récolte dans un camion ou la répartir en petits tas à l'extérieur afin de l'exposer aux basses températures avant de la retourner àl'intérieur;
• ventilant la cellule d'entreposage.

Les systèmes de ventilation refroidissent efficacement le grain entreposé et préviennent la migration de l'humidité. Vous pouvez en apprendre davantage sur le refroidissement du grain à l'aide d'un système de ventilation. Lire comment vous pouvez avoir recours à la ventilation pour réduire la température du grain.

Tableau illustrant ledélai de désinfesation d'une cellule rempliede grain en ayant recours à la bassetempérature

Délais de désinfestation requis à basse température

Température constante du grain	Délai de désinfestation requis
-5°C	12 semaines
-10°C	8 semaines
-15°C	4 semaines
-20°C	1 semaine