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Divulgation proactive
Sclérotes d'ergot
Par Penny Pearse, Spécialiste des maladies des
plantes
Agriculture et Alimentation Saskatchewan
le 7 septembre
1999, révisée le juin 2006
Reproduit avec l’autorisation d’Agriculture et Alimentation Saskatchewan.
Les sclérotes d'ergot sont assez grosses. La pièce de vingt-cinq cents donne une idée de la taille relative de ces sclérotes. Ces sclérotes d'ergot ont été prélevés d'épis de blé infectées.
Un sclérote d'ergot est nettement plus grand qu'un grain de blé. On peut facilement observer l'ergot dans les cultures infectées en raison de la différence de la taille d'un sclérote par rapport à celle du grain.
Les symptômes de la maladie se manifestent au stade de gonflement du grain, lorsque l'ergot proprement dit, aussi appel sclérote, pousse dans l'épi à la place des grains.
Les sclérotes sont formés d'un corps dur issu du mycélium du champignon. Leur capacité à survivre aux conditions hivernales leur permet de compléter leur cycle de reproduction. L'enveloppe protectrice des sclérotes est dure et de couleur brun-noir violacé, et l'intérieur varie du blanc au gris. Les sclérotes ont souvent une forme allongée et dépassent des glumes dans les épis approchant le stade de maturité. Leur taille peut être jusqu'à 10 fois plus grande que celle des grains qu'ils remplacent.
Dans certaines céréales, les sclérotes peuvent atteindre jusqu'à 2 cm de longueur, mais dans les graminées fourragères, ils restent petits et élancés. Les épis peuvent contenir plusieurs sclérotes. Les sclérotes sont facilement repérables dans le grain non nettoyé.
