Par Penny Pearse, Spécialiste des maladies des
plantes
Agriculture et Alimentation Saskatchewan
le 7 septembre
1999, révisée le juin 2006
Reproduit avec l’autorisation d’Agriculture et Alimentation Saskatchewan.
L'ergot est une maladie des plantes provoquée par un champignon, Claviceps purpurea, qui infecte les grains en développement des céréales et des graminées.