Producteurs de grains : un changement important s’appliquant à vos livraisons de blé

Soyez prêts à déclarer la classe de votre blé

Qu’est-ce qui a changé le 1^er août 2008?

• Un système de déclaration, faisant partie du système de gestion de la qualité, a été introduit pour le blé de l’Ouest canadien.
• Lorsque vous livrez votre blé, vous aurez à signer le formulaire Déclaration d'admissibilité à la classe. En signant le formulaire, vous attestez que le blé que vous livrez est admissible à une classe spécifique de blé de l’Ouest canadien.
• Une neuvième classe de blé a été introduite – blé à des fins générales de l'Ouest canadien – qui sera résistante aux maladies et répondra à des critères agronomiques.

Pourquoi introduire des déclarations?

Le 11 février 2008, la distinction visuelle des grains (DVG) a été éliminée comme exigence d’enregistrement de toutes les huit classes de blé de l’Ouest canadien.

Cela veut dire que les variétés présentées aux fins d’enregistrement peuvent se ressembler et ressembler aux classes existantes de blé, mais elles devront toujours satisfaire à toutes les autres exigences d’enregistrement en matière de qualité, de la résistance aux maladies et des propriétés agronomiques.

De quelle façon ces changements vous toucheront-ils?

Ils influeront sur vos choix de semences, vos pratiques d’entreposage après moisson et la livraison de votre grain.

D’abord, qu’est-ce qu’on entend par classes et variétés?

Il y a neuf classes de blé de l’Ouest canadien. Les variétés sont mises au point par les sélectionneurs de végétaux pour chaque classe.

Pourquoi est-ce que l’on se préoccupe des variétés admissibles?

La Commission canadienne des grains a des listes de variétés désignées s’appliquant au blé canadien. Les listes comprennent toutes les classes de blé de l’Ouest canadien et toutes les variétés qui sont admissibles à chaque classe. L’industrie des grains utilise ces listes pour veiller à ce que les variétés inadmissibles ne sapent pas la qualité des expéditions de grain et possiblement causer des problèmes aux utilisateurs finaux.

L’exploitant du silo primaire classera votre blé en fonction de votre déclaration de la classe.

Connaissez votre semence

Seules les variétés figurant dans les listes de variétés désignées sont admissibles au classement dans l'une des huit classes de blé de mouture. Si vous cultivez une variété qui ne figure pas dans les listes de variétés désignées ou si vous ne déclarez pas qu'elle est admissible à une classe spécifique pour laquelle vous exigez le paiement, lorsque vous la livrerez, elle ne sera admissible qu'à la classe fourragère Canada ou au grade le plus inférieur de blé dur ambré.

La meilleure façon de connaître la variété de votre blé à la livraison est de connaître votre semence avant de l'ensemencer, en prenant l’une ou les deux des mesures suivantes :

• faire analyser les vieilles semences ou les semences communes dans un laboratoire privé avant de les ensemencer
• acheter de la semence certifiée

Conservez des dossiers minutieux de votre récolte

Pour la plupart des producteurs, cette étape veut tout simplement dire qu’ils continueront à appliquer de bonnes pratiques d’exploitation. Pour d’autres, ça signifie le resserrement des contrôles de gestion de la qualité.

• Avant d’entreposer votre grain, veillez à ce que les cellules soient vides et propres.
• Entreposez une classe de blé par cellule.
• Conservez des dossiers minutieux pour tenir compte du blé dans chaque cellule.
• Si vous n’êtes pas sûr de la classe de blé entreposée dans une cellule, faites analyser le blé dans un laboratoire privé avant de le vendre.

Si vous faites transporter votre grain :

• Donnez des instructions précises au transporteur sur les cellules d’où charger le grain.
• Soyez là au moment du chargement pour indiquer à la personne transportant votre grain d’où le prendre.

Déclarez votre blé à la livraison

Le 1^er août 2008, l’industrie céréalière canadienne a introduit un système de déclaration pour le blé de l’Ouest canadien.

À chaque année, à chaque silo où vous livrez du blé, vous serez obligé de remplir le formulaire Déclaration d'admissibilité à la classe confirmant que le blé que vous livrez est admissible à une classe spécifique de blé de l’Ouest canadien. Soyez prêt à déclarer oralement la classe de blé que vous livrez pour chaque chargement.

Si vous faites transporter votre grain par quelqu’un, vous êtes responsable de vous assurer que :

• vous avez signé le formulaire de déclaration à ce silo avant la livraison;
• le transporteur est capable d’identifier la classe au moment de la livraison.

Le même processus s’applique aux wagons de producteurs. Vous êtes responsable de signer le formulaire et de l’envoyer à l’administrateur de votre wagon de producteur.

Le silo recevant votre blé conservera des échantillons aux fins d’analyse et de surveillance au hasard.

Nous avons tous notre part à jouer

L’assurance de la qualité du grain canadien ne changera pas avec le nouveau système de déclaration du blé de l’Ouest canadien. En tant que partenaires dans l’industrie des grains, nous sommes tous engagés à travailler ensemble – producteurs, manutentionnaires de grain, marchands de grains et gouvernement.

Personne-ressource

Rémi Gosselin
Gestionnaire, Services intégrés d’information
Téléphone : 204-983-2749
Courriel : remi.gosselin@grainscanada.gc.ca