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Tableau 12 - Teneur en eau, poids spécifique et autres facteurs déterminant le grade¹ - Cargaisons exportées de Blé tendre blanc de printemps, Ouest canadien - Troisième et quatrième trimestres 2008–2009
Teneur en eau, %
	CWSWS n^o 1
¹ Données des Services à l’industrie de la Commission canadienne des grains portant sur les échantillons officiels prélévés et analysés lors du chargement.
Nombre de cargaisons	5
En milliers de tonnes	52
Moyenne pondérée	13,8
Écart-type	0,23
Minimum	13,6
Maximum	14,2
Poids spécifique, kg/hL
Moyenne pondérée	81,5
Écart-type	0,80
Minimum	80,6
Maximum	82,7
Blés d’autres classes, %
Moyenne pondérée	1,050
Céréales autres que le blé, %
Moyenne pondérée	0,180