Qualité du canola de l'Ouest canadien 2013

Le présent rapport fournit des données qualitatives et des renseignements tirés de l’enquête menée par la Commission canadienne des grains sur le canola récolté dans l’Ouest canadien en 2013. Les données sur la qualité portent sur la teneur en huile, en protéines, en chlorophylle, en glucosinolates et en acides gras libres, ainsi que sur la composition des acides gras des échantillons de l’enquête sur la récolte. Ces données sont fondées sur l’analyse des échantillons de canola soumis à la Commission canadienne des grains pendant la période de récolte par les producteurs, les sociétés céréalières et les usines de trituration. La carte ci-dessous (figure 1) montre les régions productrices traditionnelles de canola dans l’Ouest canadien ainsi que les données de production de 2011 et 2012.

Cartes

Carte des provinces des Prairies indiquant la production de canola de 2011 par district agricole (Source : Statistique Canada)
Carte de l’Ouest canadien indiquant la production de canola de 2011 par district agricole. Détails ci-dessous
Production de canola des provinces des Prairies en 2011, par district (Source : Statistique Canada)
Tonnes de canola Districts agricoles de l'Alberta Districts agricoles de la Saskatchewan Districts agricoles de l'Manitoba
< 10 000 S.O. 4A 10
10 000-100 000 S.O. 1A, 1B, 2A, 3BN, 4B 9, 11, 12
101 000-200 000 S.O. 3AN, 3AS, 3BS 2, 3, 4, 6
201 000-300 000 1 2B 5, 7
301 000-400 000 S.O. 7A S.O.
401 000-500 000 3 5A, 6B, 7B 8
501 000-600 000 4A, 6 9A, 9B S.O.
601 000-700 000 5 8A S.O.
> 701 000 2, 4B, 7 5B, 6A, 8B S.O.
Carte des provinces des Prairies indiquant la production de canola de 2012 par district agricole (Source : Statistique Canada)
Carte de l’Ouest canadien indiquant la production de canola de 2012 par district agricole. Détails ci-dessous
Production de canola des provinces des Prairies en 2012, par district (Source : Statistique Canada)
Tonnes de canola Districts agricoles de l'Alberta Districts agricoles de la Saskatchewan Districts agricoles du Manitoba
< 10 000 S.O. S.O. 10
10 000-100 000 S.O. 3BS, 4A, 4B 5, 11, 12
101 000-200 000 S.O. 2A, 3AN, 3AS, 3BN 4, 6, 9
201 000-300 000 1 1B, 7A 2, 7
301 000-400 000 3 1A, 2B, 6B, 7B, 8A 1, 3 ,8
401 000-500 000 4A 5A, 8B, 9B S.O.
501 000-600 000 6 5B, 9A S.O.
601 000-700 000 5 6A S.O.
> 701 000 2, 4B, 7 S.O. S.O.

Remerciements

Le Laboratoire de recherches sur les grains remercie de leur collaboration les producteurs de canola, les installations de manutention du grain et les usines de trituration d’oléagineux de l’Ouest canadien pour les échantillons de la nouvelle récolte de canola. Il souhaite également remercier les inspecteurs de la Commission canadienne des grains pour l’aide apportée au classement des échantillons soumis par les producteurs, ainsi que les employés du programme de recherche sur les oléagineux pour leur aide technique. Les images des semences affichées sur la page couverture sont offertes à titre gracieux par l’unité de Biologie des grains du Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains.

Personnes-ressources

Véronique J. Barthet
Gestionnaire de programme, Oléagineux, Laboratoire de recherches sur les grains
303, rue Main, pièce 1404
Winnipeg MB  R3C 3G8
Téléphone : 204-984-5174 ou
sans frais 1-800-853-6705
Télécopieur : 204-983-0724
Courriel : veronique.barthet@grainscanada.gc.ca