Qualité du canola de l'Ouest canadien 2014

Teneur en huile

La teneur moyenne en huile du Canola, Canada no 1 (44,2 %) est inférieure à celle de 2013 (44,8 %). Cette moyenne est inférieure à la moyenne record enregistrée en 2011 (45,2 %). Cependant, elle est proche de la moyenne quinquennale (2009-2013) établie à 44,5 %. Au Manitoba, la teneur en huile (43,3 %) est inférieure à celles de l'Alberta-rivière de la Paix (44,1 %) et de la Saskatchewan (44,5 %). La teneur en huile des échantillons individuels de Canola, Canada no 1 de la récolte de 2014 dans l'ensemble de l'Ouest canadien varie de 39,3 % à 48,9 % au Manitoba, de 38,7 % à 50,9 % en Saskatchewan et de 38,9 % à 49,1 % en Alberta.

La teneur moyenne en huile du Canola, Canada no 2 (43,3 %) est inférieure à celle du Canola, Canada no 1 (44,2 %). La teneur en huile des échantillons de Canola, Canada no 2 de l'Ouest canadien varie de 37,5 % à 48,8 %.

La teneur en huile est influencée par la génétique et le milieu. Pour toutes les variétés connues du canola, des conditions de croissance fraîches donneront une teneur en huile plus élevée que des conditions de croissance chaudes.

La teneur moyenne en huile des exportations de Canola, Canada no 1 commercialement propres atteignait 43,3 % en novembre 2014 et 43,8 % d'août à octobre 2014. La teneur moyenne en huile des exportations de canola non commercialement propres était plus basse (43,2 % pour les exportations d'août à novembre 2014) que la teneur en huile des exportations de Canola, Canada no 1 commercialement propres établie pour la même période (43,8 %). La teneur moyenne en huile observée au cours de toute la saison d'expédition est légèrement inférieure à celle de la saison précédente (43,8 % par comparaison à 44,0 %). Il est prévu que la teneur moyenne en huile des exportations canadiennes se situera autour de 43,0 % à 44,0 % pendant la majeure partie de la saison d'expédition 2014-2015.

Teneur en huile - Données sur la qualité du canola récolté en 2014, par grade et par province
  Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 1 %
moyenne minimum maximum
Canola, Canada no 1
Manitoba 335 43,3 39,3 48,9
Saskatchewan 694 44,5 38,7 50,9
AlbertaNote de bas de page 2 559 44,1 38,9 49,1
Ouest canadienNote de bas de page 3 1588 44,2 38,7 50,9
Canola, Canada no 2
Manitoba 39 42,9 39,1 48,8
Saskatchewan 103 43,7 41,0 47,5
AlbertaNote de bas de page 2 107 42,9 37,5 47,1
Ouest canadienNote de bas de page 3 249 43,3 37,5 48,8
Canola, Canada no 3
Ouest canadienNote de bas de page 3 76 43,1 38,7 48,1
Canola, Échantillon Canada
Ouest canadienNote de bas de page 3 42 42,6 39,7 48,5

Canola, Canada no 1 – Teneur en huile des échantillons de récolte, 2000-2014 (%, selon une base humide de 8,5 %)

Graphique du teneur en huile du Canola des échantillons de l’enquête sur la récolte, 2000-2014. Détails ci-dessous
Tableau : Canola, Canada no 1 - Teneur moyenne en huile des échantillons de récolte, 2000-2014
Teneur en huile (%, selon une base humide de 8,5 %)
Année Teneur en huile (%, selon une base humide de 8,5 %)
2000 43,18
2001 42,75
2002 42,49
2003 41,82
2004 43,31
2005 44,43
2006 44,6
2007 43,35
2008 44,34
2009 44,52
2010 44,3
2011 45,24
2012 43,53
2013 44,8
2014 43,16

Notes de bas de page

Note de bas de page 1

Base humide de 8,5 %

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Note de bas de page 2

Comprend la partie du district de la rivière de la Paix qui se situe en Colombie-Britannique.

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Note de bas de page 3

Les valeurs sont des moyennes pondérées fondées sur la production par province, selon les estimations de Statistique Canada.

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