Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2011

Échantillons utilisés aux fins de l’enquête sur la récolte

Les échantillons utilisés par la CCG pour l’enquête sur la récolte de lin sont reçus, puis nettoyés avant d’être analysés pour en retirer les impuretés. Les analyses servent ensuite à déterminer la teneur en huile et en protéines et l’indice d’iode au moyen d’un spectromètre à balayage dans le proche infrarouge de modèle NIRSystems 6500. L’étalonnage de l’appareil et la contre-vérification de l’étalonnage se font en fonction de la méthode de référence pertinente. Des échantillons composites servent à analyser la teneur en acides gras libres et la composition en acides gras. Les échantillons composites sont préparés en mélangeant les échantillons de lin par district agricole pour chaque grade.

L’enquête sur la récolte de cette année porte sur 176 échantillons de lin, comparativement à 240 en 2010. Le Manitoba a soumis 42 échantillons, la Saskatchewan, 115, et l’Alberta, 16, au cours de la période de récolte, soit du 1er septembre au 1er décembre 2011. Des facteurs de pondération sont utilisés pour calculer les moyennes provinciales et celles de l’Ouest canadien.