Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2012

Échantillons utilisés aux fins de l’enquête sur la récolte

Les échantillons utilisés par la Commission canadienne des grains pour l’enquête sur la récolte de lin sont reçus, puis nettoyés pour en retirer les impuretés avant d’être analysés. Les analyses servent à déterminer la teneur en huile et en protéines ainsi que l’indice d’iode au moyen d’un spectromètre à balayage dans le proche infrarouge de modèle NIRSystems 6500. L’étalonnage de l’appareil et la contre-vérification de l’étalonnage se font en fonction de la méthode de référence pertinente. Des échantillons composites servent à analyser la teneur en acides gras libres et la composition en acides gras. Les échantillons composites sont préparés en mélangeant des échantillons de Lin, OC no 1 par province, ainsi que des échantillons des grades Lin, OC no 2, OC no 3 et Échantillon pour l’ensemble de l’Ouest canadien.  

L’enquête sur la récolte de cette année porte sur 231 échantillons de lin, comparativement à 176 en 2011. Le Manitoba a soumis 54 échantillons de Lin, OC no 1, la Saskatchewan, 165, et l’Alberta, 12, au cours de la période de récolte, soit du 1er septembre au 1er décembre 2012. Des facteurs de pondération sont utilisés pour calculer les moyennes provinciales et celles de l’Ouest canadien.