Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2013

Nous donnons au présent rapport des données et renseignements qualitatifs tirés de l’enquête menée par la Commission canadienne des grains sur le lin récolté dans l’Ouest canadien en 2013. Les données qualitatives comprennent la teneur en huile, en protéines et en acides gras libres, la composition en acide gras et l’indice d’iode des échantillons de l’enquête sur la récolte présentés au Laboratoire de recherches sur les grains. Ces échantillons ont été soumis par les producteurs et les sociétés céréalières tout au long de la période de récolte. La carte ci-dessous montre les régions productrices traditionnelles de lin dans l’Ouest canadien.

Figure 1 – Carte des provinces des Prairies indiquant les régions productrices traditionnelles de lin

Carte des provinces des Prairies indiquant les régions productrices traditionnelles du lin. Détails en dessous.

La région productrice s'étend de Winnipeg à l'est jusqu'au nord d'Edmonton et au sud de Lethbridge. Elle comprend également une région dans la vallée de la rivière de la Paix.

Source : Conseil canadien du lin

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