Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2014

Le présent rapport fournit des données et renseignements qualitatifs sur les échantillons de lin de l’Ouest canadien recueillis dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains en 2014. Les données sur la qualité portent sur la teneur en huile, en protéines et en acides gras libres, sur la composition en acides gras et sur l’indice d’iode des échantillons de récolte soumis au Laboratoire de recherches sur les grains. Ces échantillons ont été soumis par les producteurs et les sociétés céréalières tout au long de la période de récolte. La carte ci-dessous montre les régions productrices traditionnelles de lin dans les provinces des Prairies de l’Ouest canadien.

Figure 1 – Carte des provinces des Prairies indiquant les régions productrices traditionnelles du lin

Carte des provinces des Prairies indiquant les régions productrices traditionnelles du lin. Détails en dessous.

La région productrice s'étend de Winnipeg à l'est jusqu'au nord d'Edmonton et au sud de Lethbridge. Elle comprend également une région dans la vallée de la rivière de la Paix.

Source : Conseil canadien du lin

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