Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2014

Échantillons de récolte

Les échantillons reçus par la Commission canadienne des grains dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte sont nettoyés avant d’être analysés pour en retirer les impuretés. Les analyses servent ensuite à déterminer la teneur en huile et en protéines et l’indice d’iode au moyen d’un spectromètre à balayage dans le proche infrarouge de modèle NIRSystems 6500 (Foss). L’étalonnage et la contre-vérification de l’étalonnage de l’appareil se font selon la méthode de référence pertinente. Pour analyser les teneurs en huile, en protéines et en acides gras libres ainsi que la composition en acides gras, on utilise des échantillons composites. Les échantillons composites sont préparés en mélangeant, par province, les échantillons de Lin, Ouest canadien no 1. Les échantillons composites de Lin, Ouest canadien no 2, de Lin, Ouest canadien no 3 et de Lin, Échantillon Canada regroupent tous les échantillons de l’Ouest canadien, par grade.

Le rapport sur la récolte de cette année porte sur 259 échantillons, comparativement à 176 échantillons en 2013. Au cours de la période de récolte, qui s’étendait du 1er septembre au 1er décembre 2014, le Manitoba a fourni 39 échantillons de Lin, Ouest canadien no 1, la Saskatchewan 180 échantillons, et l’Alberta 40 échantillons. Des facteurs de pondération sont utilisés pour calculer les moyennes provinciales et celles de l’Ouest canadien.