Données provisoires sur la qualité du lin de l’Ouest canadien en 2017

Tableau 1 Teneur en protéines du lin canadien en 2017
Province Teneur en protéines, % (NIR)
Nombre d’échantillons Moyenne Écart type
Lin, Canada no 1
Manitoba 30 21,8 1,7
Saskatchewan 196 22,8 1,8
Alberta et C.-B. 33 24,5 2,4
Ouest canadien 259 22,9 2,0
Lin, Canada no 2
Saskatchewan 5 22,6 1,3
Alberta et C.-B. 1 19,1 AucunNote de bas de page 1
Ouest canadien 6 22,0 1,7
Lin, Canada no 3
Saskatchewan 2 22,6 Aucun
Ouest canadien 2 22,6 Aucun
Tous les grades
Manitoba 30 21,8 1,7
Saskatchewan 203 22,8 1,8
Alberta et C.-B. 34 24,4 2,6
Ouest canadien 267 22,9 2,0
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