Qualité des variétés de lin de l'Ouest canadien 2013

Média substitut

Qualité des variétés de lin de l'Ouest canadien 2013 (MS-Excel, 147 kb)

Qualité des échantillons composites de Lin, Canada no 1, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l' indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
CDC Bethune 14 45,6 22,3 190
CDC Sorrel 11 45,1 22,8 191

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l' indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
CDC Bethune 49 46,2 20,8 186
CDC Sorrel 40 45,7 20,5 191
Taurus 6 46,6 19,4 188
Vimy 13 46,3 20,0 191

Alberta et rivière de la Paix en C.-B.

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l' indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
Flanders 5 45,0 23,2 189

Composition en acides gras et en acides gras libres du Lin, Canada no 1, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que la composition en acides gras et en acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libresNote de bas de page 6
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3
CDC Bethune 14 5,0 3,3 19,4 15,5 55,9 0,17
CDC Sorrel 11 5,0 3,4 19,1 14,1 57,4 0,51

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que la composition en acides gras et en acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libresNote de bas de page 6
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3
CDC Bethune 49 5,0 3,5 20,9 15,9 53,7 0,12
CDC Sorrel 40 5,2 3,2 19,4 14,1 57,2 0,18
Taurus 6 5,6 2,7 20,9 14,5 55,3 0,11
Vimy 13 5,6 3,2 17,9 15,2 57,2 0,08

Alberta et rivière de la Paix en C.-B.

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que la composition en acides gras et en acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libresNote de bas de page 6
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3
Flanders 5 4,8 4,3 19,1 13,8 56,9 0,12

Footnotes

Footnote 1

Tel qu'indiqué sur les enveloppes soumises.

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Footnote 2

Base sèche

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Footnote 3

%N x 6,25; base sèche

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Footnote 4

Calculé à partir de la composition en acide gras.

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Footnote 5

Pourcentage d'acides gras, incluant : acide palmitique (C16:0), acide stéarique (C18:0), acide oléique (C18:1), acide linoléique (C18:2) et acide linolénique (C18:3).

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Footnote 6

Pourcentage d'acides gras libres dans l'huile, exprimé comme pourcentage d'acide oléique.

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