Qualité des variétés de lin de l'Ouest canadien en 2016

Qualité des échantillons composites de lin, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l'indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
CDC Bethune 9 45,2 21,6 188
CDC Sorrel 14 44,4 21,7 191
Lightning 5 47,6 21,4 191

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l'indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
CDC Bethune 48 46,0 21,7 190
CDC Glas 11 45,8 21,2 194
CDC Sorrel 36 45,5 20,3 194
Vimy 8 45,4 20,9 194

AlbertaNote de bas de page 7

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l'indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
CDC Glas 8 45,9 22,4 192
CDC Sorrel 4 44,8 24,6 191

Composition en acides gras, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que des données sur la composition en acides gras et les acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libresNote de bas de page 6
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3
CDC Bethune 9 5,0 3,8 20,0 14,7 55,6 0,28
CDC Sorrel 14 5,6 3,7 17,3 15,3 57,1 0,47
Lightning 5 4,8 4,1 17,6 16,0 56,5 0,34

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que des données sur la composition en acides gras et les acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libresNote de bas de page 6
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3
CDC Bethune 48 5,0 3,5 19,1 15,3 56,2 0,19
CDC Glas 11 5,5 3,4 16,1 16,0 58,2 0,20
CDC Sorrel 36 5,2 3,3 18,0 13,7 58,9 0,16
Vimy 8 5,6 3,3 16,7 14,4 59,1 0,15

AlbertaNote de bas de page 7

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que des données sur la composition en acides gras et les acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libresNote de bas de page 6
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3
CDC Glas 8 5,4 3,4 17,6 15,8 56,9 0,16
CDC Sorrel 4 4,7 3,7 20,5 11,5 58,7 0,14
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