Graine de lin : Facteurs de classement
A
Autres classes de lin (OCL)
- Dans le lin brun, les autres classes de lin se rapportent aux classes ayant des téguments jaunes.
- Dans le lin jaune, les autres classes de lin se rapportent aux classes ayant des téguments bruns.
B
Boulettes de terre (EP)
- Les boulettes de terre dures sont les boulettes qui ne s’effritent pas sous pression légère. Voir Pierres.
- Les boulettes de terre molles sont les boulettes qui s’effritent sous pression légère. Voir Boulettes de terre molles.
Boulettes de terre molles (SEP)
Les boulettes de terre molles sont
- les boulettes qui s’effritent en poussières fines sous pression légère exercée par un doigt seulement – si elles ne s’effritent pas, elles sont considérées comme des Pierres;
- toutes les matières non toxiques de consistance semblable.
Procédure
- Retirez à la main les boulettes de terre molles d’une portion représentative de l’échantillon nettoyé.
- Les boulettes de terre molles sont extraites comme impuretés. Voir Composition des impuretés.
D
Dommages (DMG)
Les dommages comprennent :
- les graines qui sont échauffées, cassées, gelées, vertes, germées, ratatinées ou autrement endommagées;
- les graines avec des téguments fendillés.
Important : Les graines qui ne sont pas considérées endommagées sont :
- les graines auxquelles adhère n’importe quelle partie latérale de la membrane de capsule mais qui sont autrement saines;
- les graines qui apparaissent galeuses ou cloquées mais sont autrement saines.
Procédure
- Divisez l’échantillon à la portion représentative appropriée.
- Retirez à la main les graines visiblement endommagées et les graines soupçonnées d’être endommagées de la portion représentative.
- Déterminez le pourcentage en poids.
- Coupez les graines soupçonnées d’être endommagées ou placez-les sur une bande de ruban masque et écrasez-les avec un rouleau à graines pour exposer les cotylédons. Convertissez le nombre de graines endommagées à un pourcentage pondéral en pesant un nombre égal de graines saines et en divisant le poids des graines saines par le poids de la portion représentative. Si vous détectez des graines échauffées ou une odeur d’échauffement, consultez la procédure d’évaluation des graines échauffées.
- Additionnez les deux pourcentages de dommages pour déterminer le total des dommages.
E
Ergot (ERG)
L’ergot est la maladie des plantes qui produit des champignons allongés dont l’extérieur est de coloration noir violacé, l’intérieur, d’un blanc violacé à blanc nuancé, et la texture de la surface, relativement lisse.
Excrétions (EXCR)
Excréments de tous les animaux, y compris les mammifères, les oiseaux et les insectes.
Important : Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence d’excrétions.
G
Grain contaminé
Important : Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence de grain contaminé.
Pour l’application de la Loi sur les grains du Canada, le grain est contaminé s’il contient une substance en quantité telle qu’il est :
- soit falsifié pour l’application de la Loi sur les aliments et drogues;
- soit contaminé au sens des règlements pris en vertu de l’article 51 de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada..
Procédure
Si l’on soupçonne qu’un échantillon de grain est contaminé, il faut le soumettre à la Commission canadienne des grains. Le personnel du Laboratoire de recherches sur les grains déterminera si le grain est contaminé, en consultation avec l’inspecteur en chef des grains du Canada. Les échantillons jugés contaminés sont classés Graine de lin, Échantillon condamné.
Graines brûlées (FBNT)
Les graines carbonisées ou roussies par le feu sont considérées comme étant brûlées. L’odeur dégagée, les morceaux de bois carbonisés sont des exemples d’indices de ce facteur de classement. Les graines brûlées font un claquement lorsqu’elles sont écrasées.
Procédure
Les échantillons considérés comme étant brûlés sont classés Lin, Échantillon OC/EC— Graines brûlées.
Graines cassées (BKN)
Les graines cassées sont les morceaux de lin dont la grosseur est inférieure aux trois quarts d’une graine entière.
Important :
- Les tolérances s’appliquant aux graines cassées du lin sont différentes.
- Les graines cassées sont comprises dans le Total des dommages.
Graines échauffées (HTD)
Les graines échauffées se rapportent aux graines ayant des cotylédons décolorés dont la couleur va d’un orange à brun foncé selon l’importance des dommages provoqués par l’échauffement. Les téguments des graines échauffées sont normalement d’un brun luisant ou noirs. Les graines fortement échauffées dégagent normalement une odeur d’échauffement.
Procédure
- Divisez l’échantillon nettoyé à une portion représentative, selon la teneur en graines échauffées dans l’échantillon.
- Retirez à la main les graines ayant un tégument d’un brun luisant à noir comme étant possiblement des graines échauffées.
- Coupez les graines possiblement échauffées ou placez-les sur une bande de ruban masque et écrasez-les avec un rouleau à graines pour exposer les cotylédons.
- Comptez les graines ayant des cotylédons colorés dont la couleur va d’un orange à brun foncé pour déterminer le pourcentage des graines échauffées.
- Au moment d’écraser les échantillons, convertissez le nombre de graines échauffées à un pourcentage pondéral en pesant un nombre égal de graines saines et en divisant le poids des graines saines par le poids de la portion représentative.
- Les graines échauffées d’autres grains sont comprises dans la tolérance applicable aux graines échauffées.
Graines inséparables (INSEPSDS)
Les graines inséparables sont les graines cultivées telles que la graine de moutarde, la graine de canola, les graines entières échaudées ou cassées des autres grains et les graines de mauvaises herbes telles que la folle avoine et la renouée persicaire qui restent dans l’échantillon après le nettoyage.
Granulés d’engrais (FERT PLTS)
Les granulés d’engrais sont des éléments nutritifs manufacturés pour les végétaux; les agriculteurs les utilisent pour la production de grain. Ils sont habituellement petits, de forme ronde ou irrégulière, et de couleur blanche, grise, brune, rose ou rouge.
Procédure
- Retirez à la main les granulés d’engrais et déterminez-en la concentration par rapport au poids net de l’échantillon d’analyse.
- Les granulés d’engrais sont considérés comme des pierres lorsque leur concentration ne dépasse pas 1,0 % du poids net de l’échantillon.
- Les échantillons qui contiennent des granulés d’engrais à une concentration supérieure à 1,0 % du poids net de l’échantillon sont classés Graine de lin, retenue IP, Soupçonnée grain contaminé.
O
Odeur (ODOR)
Aucune tolérance numérique ne s’applique à l’odeur. Tenez compte
- de la qualité fondamentale de l’échantillon,
- du type et de l’intensité de l’odeur,
- de la présence de résidus visibles provoquant l’odeur.
| Si l’odeur est le facteur déterminant du grade et qu’il y a . . . | Le grad est alors . . . |
|---|---|
| une odeur nettement désagréable, autre que celle d’échauffement ou de brûlé, qui n’est pas associée à la qualité du grain | Graine de lin, Échantillon Ouest canadien/Est canadien – Odeur |
| une odeur distincte d’échauffement | Graine de lin, Échantillon Ouest canadien/Est canadien – Graines échauffées |
| une odeur distincte de brûlé | Graine de lin, Échantillon Ouest canadien/Est canadien – Graines brûlées |
P
Pierres (STNS)
Les pierres se rapportent au schiste dur, au charbon, aux boulettes de terre dures et à toute matière non toxique de consistance semblable. Les granulés d’engrais durs sont considérés comme des pierres lorsqu’ils représentent 1,0 % ou moins du poids net de l’échantillon. (Voir Granulés d’engrais pour connaître la procédure à suivre quand les échantillons contiennent des granulés d’engrais.)
Procédure
- Retirez à la main les pierres de la portion représentative de l’échantillon nettoyé.
- Établissez la teneur en pierres du poids de l’échantillon nettoyé.
- Les échantillons de grain cultivé dans l’Ouest du Canada qui contiennent une quantité de pierres supérieure à la tolérance du grade de base, jusqu’à un maximum 2,5 %, sont classés Graine de lin, Rejetée (grade de base) – Pierres. Le grade de base renvoie au grade défini dans le Règlement sur les grains du Canada (grades énumérés dans la première colonne des tableaux de détermination des grades) qui serait attribué à l’échantillon s’il était exempt de pierres.
- Les échantillons de grain cultivé dans l’Est du Canada qui contiennent une quantité de pierres supérieure à la tolérance d’un grade donné se voient attribuer le grade inférieur. Les échantillons qui contiennent des pierres en quantité supérieure à la tolérance du grade moindre défini par règlement, jusqu’à un maximum de 2,5 %, sont classés Graine de lin, Échantillon EC – Pierres.
- Les échantillons de grain cultivé dans l’Est et dans l’Ouest du Canada qui contiennent plus de 2,5 % de pierres sont classés Graine de lin, Échantillon – Récupérées.
Exemples : Ouest du Canada
| Nom de grade | Pierres % |
|---|---|
| Ouest canadien numéro 1 | 0,05 |
| Ouest canadien numéro 2 | 0,05 |
| Ouest canadien numéro 3 | 0,05 |
Grade de base : Graine de lin Ouest canadien numéro 1
| Si l’échantillon contient | Grade dans l’Ouest du Canada |
|---|---|
| 0,08 % de pierres | Graine de lin, Rejetée (Ouest canadien numéro 1) – Pierres |
| 3,0 % de pierres | Graine de lin, Échantillon - Récupérées |
Exemples : Est du Canada
| Nom de grade | Pierres % |
|---|---|
| Est canadien numéro 1 | 0,05 |
| Est canadien numéro 2 | 0,05 |
| Est canadien numéro 3 | 0,05 |
Grade de base : Graine de lin Ouest canadien numéro 1
| Si l’échantillon contient | Grade dans l’Est du Canada |
|---|---|
| 0,08 % de pierres | Graine de lin, Échantillon EC – Pierres |
| 3,0 % de pierres | Graine de lin, Échantillon – Récupérées |
Poids spécifique (TWT)
Le poids spécifique est le poids d’un volume connu de grain exprimé en kilogrammes par hectolitre. Voir la procédure au chapitre 1, Poids spécifique.
S
Sclérotiniose (SCL)
La sclérotiniose est le champignon qui produit des masses dures de tissu fongique, dont la taille et la forme varient, que l’on appelle sclérotes. La texture de la surface est grossière, la couleur de l’extérieur de ces masses varie, d’un noir foncé à gris à blanc, et l’intérieur est d’un blanc pur.
Semence traitée et autres produits chimiques
Semence traitée
La semence traitée est un grain ayant été enrobé avec un produit chimique à des fins agronomiques. Les types de produits chimiques utilisés pour traiter la semence peuvent être des pesticides, des fongicides et des inoculants. Les enrobages contiennent un colorant pour rendre la semence traitée visuellement apparente. La couleur varie en fonction du type de traitement et du type de grain. Les normes canadiennes actuelles relativement à l’emploi de couleurs pour distinguer les semences de céréales (y compris le maïs) qui ont été traitées avec des pesticides et fongicides sont le rouge ou le rose. La couleur normalement utilisée pour distinguer les semences de canola traitées avec des pesticides et des fongicides est le bleu, toutefois du vert est aussi utilisé. Quant aux semences de légumineuses (y compris le soja) traitées, elles sont généralement colorées en bleu ou en vert. Les enrobages ou les taches peuvent avoir un aspect graisseux ou poudreux et la surface enrobée peut présenter de petites taches ou être complètement recouverte.
Autres produits chimiques
Les autres produits chimiques se rapportent à tout autre résidu chimique qui adhère au grain ou qui se trouve dans l’échantillon ainsi qu’aux échantillons qui dégagent une odeur de produit chimique quelconque.
Important : Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence de grain contaminé.
Si l’on soupçonne que les grains d’un échantillon ont été traités avec un pesticide, un dessiccant ou un inoculant, ou si l’échantillon contient des produits chimiques autres que des granulés d’engrais, l’échantillon est classé Graine de lin, retenue IP, Soupçonnée grain contaminé.
Substances étrangères
Cette expression se rapporte au verre, au métal, au bois, au plastique ou à toute autre substance qui n’est pas définie ailleurs dans le Guide officiel du classement des grains.