Données provisoires sur la qualité des pois de l’Ouest canadien en 2022

Statistiques sommaires par grade et par province

Renseignements sur le tableau :

  • Il est peu probable que les résultats représentent des échantillons récoltés dans les deux semaines précédant la date du présent rapport.
  • Il est possible que le nombre d’échantillons ne corresponde pas à la répartition réelle de la production des grades.
  • Les échantillons ont été fournis par des producteurs, dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte, et par des compagnies céréalières.
Tableau 1 Teneur en protéines moyenneNote de bas de page 1 (%) des pois jaunes de l’Ouest canadien, par grade, en date du 17 novembre 2022
Grade Nombre
d’échantillons
2022 2021
Moyenne Minimum Maximum Moyenne
Manitoba
Pois, Canada no 1 7 22,9 20,8 25,9 22,9
Pois, Canada no 2 22 23,2 20,2 26,9 24,4
Pois, Canada no 3 5 23,3 23,3 24,1 25,5
Tous les grades 34 23,2 20,2 26,9 24,3
Saskatchewan
Pois, Canada no 1 49 23,9 20,9 31,8 25,0
Pois, Canada no 2 90 24,1 19,7 29,8 25,2
Pois, Canada no 3 34 24,7 21,8 30,2 24,8
Tous les grades 173 24,2 19,7 31,8 25,1
Alberta
Pois, Canada no 1 48 23,7 20,7 27,9 23,0
Pois, Canada no 2 56 23,9 21,5 29,9 23,9
Pois, Canada no 3 8 23,9 20,4 27,8 23,4
Tous les grades 112 23,8 20,4 29,9 23,8
Ouest canadien
Pois, Canada no 1 104 23,7 20,7 31,8 24,4
Pois, Canada no 2 168 23,9 19,7 29,9 24,6
Pois, Canada no 3 47 24,4 20,4 30,2 24,5
Tous les grades319 23,9 19,7 31,8 24,5
Tableau 2 Teneur en protéines moyenneNote de bas de page 1 (%) des pois verts de l’Ouest canadien, par grade, en date du 17 novembre 2022
Grade Nombre
d’échantillons
2022 2021
Moyenne Minimum Maximum Moyenne
Saskatchewan
Pois, Canada no 1 6 26,3 23,6 31,1 24,2
Pois, Canada no 2 15 25,9 22,2 31,6 25,8
Pois, Canada no 3 20 23,4 20,9 26,1 24,9
Tous les grades 41 24,8 20,9 31,6 24,9
Alberta
Pois, Canada no 1 3 23,9 21,1 26,3 26,4
Pois, Canada no 2 5 25,5 22,1 30,2 24,2
Pois, Canada no 3 4 25,0 22,6 27,2 24,4
Tous les grades 12 24,9 21,1 30,2 25,0
Ouest canadien
Pois, Canada no 1 9 25,5 21,1 31,1 24,9
Pois, Canada no 2 20 25,8 22,1 31,6 25,4
Pois, Canada no 3 24 23,7 20,9 27,2 24,7
Tous les grades 53 24,8 20,9 31,6 24,9
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