Qualité du soja alimentaire canadien en 2019 - Introduction

Introduction

Le présent rapport renferme les données sur la qualité du soja alimentaire canadien qui ont été recueillies dans le cadre de l’enquête sur la récolte de 2019 menée par la Commission canadienne des grains (CCG). Les échantillons recueillis en collaboration avec les producteurs et les transformateurs de soja des Prairies, de l’Ontario et du Québec ont été envoyés pour analyse au Laboratoire de recherches sur les grains (LRG) de la CCG.