Qualité des variétés de lin de l'Ouest canadien en 2019

Sur cette page

  1. Qualité des échantillons composites de lin, par province et variété
  2. Composition en acides gras, par province et variété

Qualité des échantillons composites de lin, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l'indice d'iode.
Variété Note de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huile, % Note de bas de page 2 Teneur en protéines, % Note de bas de page 3 Indice d'iode Note de bas de page 4
Moyenne Min. Max. Moyenne Min. Max. Moyenne Min. Max.
CDC Glas 5 46,1 45,7 47,1 23,3 22,0 23,8 189 188 190
CDC Neela 4 45,2 43,7 46,3 23,1 20,8 24,1 192 189 196
CDC Sorrel 4 46,6 43,9 49,4 21,4 18,6 24,2 194 191 200

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l'indice d'iode,
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huile, %Note de bas de page 2 Teneur en protéines, %Note de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
Moyenne Min. Max. Moyenne Min. Max. Moyenne Min. Max.
AAC Bravo 6 46,6 44,6 47,7 21,4 19,3 21,9 199 196 202
CDC Bethune 25 46,5 41,5 49,0 23,4 19,4 25,5 192 179 197
CDC Glas 37 47,1 43,3 50,1 22,0 18,1 26,5 197 178 202
CDC Neela 5 45,9 43,3 47,5 23,0 21,2 25,9 197 190 201
CDC Sanctuary 6 46,9 45,5 48,2 22,7 19,0 24,6 191 186 194
CDC Sorrel 35 46,8 43,1 49,7 22,1 18,0 24,7 194 186 202
WestLin72 9 47,9 45,2 51,1 23,0 17,7 25,8 201 196 206

AlbertaNote de bas de page 7

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile et en protéines et l'indice d'iode.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Teneur en huile, %Note de bas de page 2 Teneur en protéines, %Note de bas de page 3 Indice d'iodeNote de bas de page 4
Moyenne Min. Max. Moyenne Min. Max. Moyenne Min. Max.
CDC Glas 12 46.,5 44.,3 49.,7 23.,7 18.,4 26.,8 194 180 201
CDC Sorrel 5 45,5 43,7 47,7 23,0 19,6 25,5 193 186 198

Composition en acides gras, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que des données sur la composition en acides gras et les acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libres, %Note de bas de page 6
C16:0, % C18:0, % C18:1, % C18:2, % C18:3, %
CDC Glas 5 5,5 3,6 18,3 16,2 55,4 0,15
CDC Neela 4 5,7 3,5 16,8 15,3 57,7 0,22
CDC Sorrel 4 5,2 3,2 17,4 14,1 59,1 0,37

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que des données sur la composition en acides gras et les acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libres, %Note de bas de page 6
C16:0, % C18:0, % C18:1, % C18:2, % C18:3, %
AAC Bravo 6 4,4 4,1 14,9 12,3 63,1 0,20
CDC BETHUNE 25 4,8 3,4 18,0 15,7 57,1 0,17
CDC Glas 37 5,1 3,1 14,7 17,0 59,0 0,16
CDC Neela 5 5,3 3,3 15,0 15,4 60,1 0,18
CDC Sanctuary 6 4,8 3,7 19,0 14,1 57,4 0,14
CDC Sorrel 35 5,0 3,3 17,2 14,6 58,9 0,14
WestLin 72 9 4,6 2,6 15,1 14,7 61,9 0,19

AlbertaNote de bas de page 7

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons, ainsi que des données sur la composition en acides gras et les acides gras libres.
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d'échantillons Composition en acides grasNote de bas de page 5 Acides gras libres, %Note de bas de page 6
C16:0, % C18:0, % C18:1, % C18:2, % C18:3, %
CDC Glas 12 5,1 3,3 16,1 16,9 57,5 0,19
CDC Sorrel 5 4,9 3,5 17,5 15,0 58,1 0,17